Skirlie
Skirlie adalah hidangan Skotlandia, dibuat dari tepung oat goreng dengan lemak, bawang dan bumbu.
Ringkasan merujuk ke Skirlie — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:103679144- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Scotland. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Skirlie adalah hidangan Skotlandia, dibuat dari tepung oat goreng dengan lemak, bawang dan bumbu. "Skirl" menunjukkan kebisingan yang dibuat oleh bahan panggang. Seperti puding putih, yang memiliki bahan yang sama tetapi dimasak dalam kulit tripe, itu disajikan sebagai hidangan sampingan dengan kentang, atau digunakan sebagai bahan isi untuk ayam atau burung lainnya. Ini juga merupakan hidangan sampingan yang umum untuk menemani mince dan tato atau makan malam Natal, terutama di timur laut Skotlandia. Suet, lard, daging sapi atau mentega digunakan. Penambahan garam pada tahap memasak sangat penting, tetapi sedikit lebih sedikit daripada yang biasa ditambahkan karena garam ditemukan dalam banyak makanan lainnya.[WP-3679144]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Side dish. Negara menurut sumber: Scotland. Komponen yang dicatat: Oatmeal, fat, onions, and seasonings.[WP-3679144]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Oatmeal, fat, onions, and seasonings.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Skirlie is a Scottish dish, made from oatmeal fried with fat, onions and seasonings. The "skirl" indicates the noise made by the frying ingredients. Similar to white pudding, which has similar ingredients but is boiled in a tripe skin, it is served as a side-dish with potatoes, or used as a stuffing for chicken or other fowl. It is also a common side dish to accompany mince and tatties or Christmas dinner, especially in the northeast of Scotland. Suet, lard, beef dripping or butter are used. The addition of salt at the cooking stage is crucial, but a bit less than used to be added as salt is to be found in so many other foods.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-3679144 · Kontributor Wikipedia
Skirlie — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1215676955, 2024-03-26T14:32:29Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.