Şıllık
Şıllık adalah krepe penutup Turki yang merupakan spesialisasi dari provinsi Urfa tenggara.
Ringkasan merujuk ke Şıllık — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:158999295- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Şıllık adalah krepe penutup Turki yang merupakan spesialisasi dari provinsi Urfa tenggara. Ini adalah adonan tipis yang terbuat dari susu dan tepung, mirip dengan krepe, diisi dengan kacang tanah dan di atasnya ada sirup sederhana dan pistachio yang dipotong. Beberapa versi pengisi mungkin termasuk campuran kacang dan pistachio. Minyak mentega atau melas anggur Turki dapat ditambahkan ke saus sirup sederhana. Secara tradisional, lemak ekor domba digunakan untuk memasak krepes. Dalam bahasa Turki kata şıllık berarti pelacur atau hussy, jadi beberapa wanita di provinsi konservatif Urfa tidak nyaman memesan makanan penutup dengan nama, lebih memilih untuk membiarkan kerabat laki-laki memesan untuk mereka atau hanya meminta "yang makanan penutup".[WP-58999295]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Şıllık is a Turkish dessert crepe that is a specialty of the southeastern Urfa province. It is a thin dough made of milk and flour, similar to a crepe, filled with ground walnuts and topped with simple syrup and chopped pistachio. Some versions of the filling may include a mix of walnut and pistachio. Butter or Turkish grape molasses may optionally be added to the simple syrup sauce. Traditionally, lamb tail fat was used to fry the crepes. In Turkish the word şıllık means slut or hussy, so some women in the conservative province of Urfa are not comfortable ordering the dessert by name, preferring instead to allow a male relative to order it for them or simply asking for "that dessert".
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-58999295 · Kontributor Wikipedia
Şıllık — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1223948681, 2024-05-15T10:00:47Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.