Smacafam
smacafam adalah hidangan khas dari masakan trentina yang mirip pizza, tetapi dengan massa yang lebih padat, dan penuh luganega.
Ringkasan merujuk ke Smacafam — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030009380804- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Trentino-Alto Adigio,. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
smacafam adalah hidangan khas dari masakan trentina yang mirip pizza, tetapi dengan massa yang lebih padat, dan penuh luganega. Ini adalah aperitif yang terkait dengan karnaval. Ini adalah hidangan yang, seperti namanya, cukup berat untuk perut, jadi sering disajikan sebagai aperitif, atau kadang-kadang sebagai hidangan utama disertai dengan salad jeruk nipis yang menggabungkan dengan baik dengan rasa kuat hidangan ini. Untuk membuat hidangan ini dibutuhkan tepung, mentega, telur, susu, mentega babi, garam, lada dan luganega segar, embutido trentin juga disebut lucaniche, luganica, luganeghe...[WPS-9380804]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: harina · huevos · manteca de cerdo · leche · luganega. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Trentino-Alto Adigio,. Kategori menurut sumber: aperitivo.[WPS-9380804]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): harina · huevos · manteca de cerdo · leche · luganega.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
El smacafam es un plato típico de la cocina trentina similar a una pizza, pero con una masa más densa, y rellena de luganega. Se trata de un aperitivo vinculado al carnaval. Es un plato que, como su nombre indica, es bastante pesado para el estómago, por lo que a menudo se sirve como aperitivo, o a veces como plato principal acompañado de una ensalada de achicorias que combina bien con el fuerte sabor de este plato. Para elaborar este plato se necesitan harina, mantequilla, huevos, leche, manteca de cerdo, sal, pimienta y luganega fresca, un embutido trentino también llamado lucaniche, luganica, luganeghe...
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-9380804 · Kontributor Wikipedia
Smacafam — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Receta; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 130597472, 2020-11-03T08:56:46Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.