Smoked sable
Sable yang berbau asap (juga dikenal sebagai sable, sablefish, atau smoked black cod), adalah sablefish yang telah di asap.
Ringkasan merujuk ke Smoked sable — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:170696945- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sable yang berbau asap (juga dikenal sebagai sable, sablefish, atau smoked black cod), adalah sablefish yang telah di asap. Sabur asap sering disiapkan dengan paprika. Selain ikan lox, ikan putih asap panas, makrél, dan trout, deli Yahudi sering menjual ikan sable (juga kadang-kadang disebut cod hitam dalam keadaan segarnya). Ikan sable yang di asap, yang sering disebut hanya "sable", telah lama menjadi makanan pokok di toko makanan New York, salah satu dari banyak produk ikan yang di asap biasanya dimakan dengan bagel untuk sarapan atau makan siang di masakan Yahudi Amerika. Sementara "sable" atau "sablefish" adalah nama umum, delis sering tidak melayani sablefish, tetapi jenis "labu hitam" lainnya dalam keluarga ikan Anoplopomatidae. "labu putih hitam" adalah istilah pemasaran umum untuk ikan dalam keluarga ini.[WP-70696945]
Catatan dari sumber
Konteks sajian: Breakfast or lunch. Komponen yang dicatat: Smoked sablefish.[WP-70696945]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Smoked sablefish.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Smoked sable (also known as sable, sablefish, or smoked black cod), is sablefish that has been smoked. Smoked sable is often prepared with paprika. Alongside lox, hot-smoked whitefish, mackerel, and trout, Jewish delis often sell sablefish (also sometimes referred to as black cod in its fresh state). Smoked sablefish, often called simply "sable", has long been a staple of New York appetizing stores, one of many smoked fish products usually eaten with bagels for breakfast or lunch in American Jewish cuisine. While "sable" or "sablefish" is the common name, delis often do not serve sablefish, but rather other types of "black cod" within the Anoplopomatidae family of fish. "Black cod" is a common marketing term for fish within this family.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-70696945 · Kontributor Wikipedia
Smoked sable — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1331128108, 2026-01-04T18:29:55Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.