Sobat (dish)
Sobat adalah hidangan tradisional Saraiki yang berasal dari Punjab selatan, Pakistan, terutama dikenal di kota Tonsa.
Ringkasan merujuk ke Sobat (dish) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:149628984- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Pakistan
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Pakistan; Wilayah menurut sumber: South Punjab (Tonsa). Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sobat adalah hidangan tradisional Saraiki yang berasal dari Punjab selatan, Pakistan, terutama dikenal di kota Tonsa. Biasanya disajikan dalam satu panci, hidangan ini terdiri dari daging, biasanya ayam atau daging domba, dimasak perlahan dalam kaldu beraroma yang diinfusikan dengan bahan-bahan seperti bawang, tomat, bawang putih, jahe, dan berbagai rempah. Setelah itu, daging diekstrak dari kaldu dan goreng sampai kerupuk. Campuran ini kemudian disajikan di atas roti rata yang pecah. Roti, mirip dengan chapati lokal, dipanggang di papan batu. Ensemble ini dilayani dalam kapal yang luas yang disebut sebagai "Thaal", yang memfasilitasi kesenangan komunitas. Salad segar, chutney, dan teh sering disertai dengan hidangan untuk meningkatkan pengalaman Sobat. Hidangan ini sekarang juga telah menjadi bagian dari masakan Pashtun, terutama di Dera Ismail Khan.[WP-49628984]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Pakistan. Wilayah menurut sumber: South Punjab (Tonsa). Konteks sajian: Main course. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Meat, Atta, vegetables. Catatan variasi: Mutton, Beef, Chicken. Kategori menurut sumber: Stew.[WP-49628984]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Meat, Atta, vegetables.
- Sayuran dalam sajian komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-49628984]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Mutton, Beef, Chicken.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Sobat is a traditional Saraiki dish originating in south Punjab, Pakistan, particularly known in the city of Tonsa. Usually served in one pot, the dish comprises meat pieces, typically chicken or mutton, slow-cooked in a flavorful broth infused with ingredients like onions, tomatoes, garlic, ginger, and an assortment of spices. Afterwards, the meat is extracted from the broth and deep fried until crisp. This meat-broth blend is then presented atop a torn flatbread. The bread, akin to local chapati, is baked on stone slabs. The ensemble is served in a spacious vessel referred to as a "Thaal," facilitating communal enjoyment. Fresh salads, chutneys, and tea often accompany the dish to enhance the Sobat experience. The dish has now also become a part of Pashtun cuisine, especially in Dera Ismail Khan.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-49628984 · Kontributor Wikipedia
Sobat (dish) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376914696, 2026-09-26T23:50:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.