Sohan
Sohan adalah permen khas Iran yang dibuat dari saffron, biji-bijian yang mencolok, tepung, telur sapi, air mawar, gula, kadamom, mentega atau minyak sayur, almond, dan pinus.
Ringkasan merujuk ke Sohan — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040009458640- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: IRN. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sohan adalah permen khas Iran yang dibuat dari saffron, biji-bijian yang mencolok, tepung, telur sapi, air mawar, gula, kadamom, mentega atau minyak sayur, almond, dan pinus. Di kota Qom, versi sohan asali yang dibuat dengan almond atau pistachio sangat populer. Sohan dimakan pada sarapan dengan kopi, dengan teh sore atau setelah makan. Di Pakistan, halva ini dikenal sebagai sohan.[WPT-9458640]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: IRN. Kategori menurut sumber: dolce. Komponen yang dicatat: zafferano, grano germogliato, farina, tuorlo d'uovo, acqua di rose, zucchero, cardamomo, frutta secca.[WPT-9458640]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): zafferano, grano germogliato, farina, tuorlo d'uovo, acqua di rose, zucchero, cardamomo, frutta secca.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
Il sohan è un dolce tipico iraniano fatto con zafferano, grano germogliato, farina, tuorlo d'uovo, acqua di rose, zucchero, cardamomo, burro o olio vegetale, mandorle e pinoli. Nella città di Qom è molto popolare la versione del sohan asali, fatta con mandorle oppure pistacchi. I sohan vengono consumati a colazione con il caffè, con il tè del pomeriggio oppure dopo un pasto. In Pakistan è noto come halva sohan.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-9458640 · Kontributor Wikipedia
Sohan — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 135463354, 2023-09-14T21:19:26Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.