Sopa de fideo
Sopa de fideo (bahasa Spanyol untuk "sup mie"), juga disebut sebagai sopita de fideo, adalah sup mie berbasis stok yang merupakan bagian dari masakan Spanyol, Meksiko, dan Cavite, sebuah provinsi di Filipina.
Ringkasan merujuk ke Sopa de fideo — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
,_chicken,_avocado,_corn.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:154163303- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sopa de fideo (bahasa Spanyol untuk "sup mie"), juga disebut sebagai sopita de fideo, adalah sup mie berbasis stok yang merupakan bagian dari masakan Spanyol, Meksiko, dan Cavite, sebuah provinsi di Filipina. Di Spanyol dan Meksiko, sopa de fideo dibuat dengan mie tipis (biasanya vermicelli dan pasta rambut malaikat) yang biasanya dipecahkan atau dipotong dan kemudian dibrown secara terpisah sebelum dimasak dengan bahan sup lainnya. Bahan sup tambahan termasuk lada, bawang dan bawang putih, tomat, saus tomat, ayam, lada, minyak nabati, garam dan lada. Sopa de fideo di Filipina sangat berbeda dalam bahan dan mie yang digunakan. Ia menggunakan mie kaca (sotanghon) dalam stok ayam dengan saus tomat, susu, kacang (butir mung atau garbanzos), bawang putih, bawang putih, dan biji jagung. Ini juga mencakup bahan daging seperti ham, daging babi yang dihancurkan (giniling), hati ayam, dan pitik pitik.[WP-54163303]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Sopa de fideo (Spanish for "noodle soup"), also referred to as sopita de fideo, is a stock-based noodle soup that is a part of the cuisines of Spain, Mexico, and Cavite, a province in the Philippines. In Spain and Mexico, sopa de fideo is made with thin noodles (typically vermicelli and angel hair pasta) which are typically broken or cut and then browned separately prior to being stewed in stock with the other soup ingredients. Additional soup ingredients include bell pepper, onion and garlic, tomatoes, tomato sauce, chicken, chili peppers, vegetable oil, salt and pepper. Sopa de fideo in the Philippines differs significantly in the ingredients and the noodles used. It uses glass noodles (sotanghon) in chicken stock with tomato sauce, milk, beans (mung beans or garbanzos), garlic, onions, and corn kernels. It also includes meat ingredients like ham, ground pork (giniling), chicken liver, and chicken gizzards.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-54163303 · Kontributor Wikipedia
Sopa de fideo — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1356865019, 2026-05-30T08:51:45Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.