Sopa de mondongo
Sopa de mondongo (juga dikenal sebagai Chas) adalah sup yang aslinya berasal dari Kolombia, Venezuela, Puerto Riko, dan Republik Dominika.
Ringkasan merujuk ke Sopa de mondongo — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:103159872- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Latin America, the Caribbean, Maritime Southeast Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sopa de mondongo (juga dikenal sebagai Chas) adalah sup yang aslinya berasal dari Kolombia, Venezuela, Puerto Riko, dan Republik Dominika. Sup ini terbuat dari babat yang dipotong dadu (lambung sapi atau babi atau Chas) yang dimasak perlahan dengan sayuran seperti paprika, bawang, wortel, kubis, seledri, tomat, daun ketumbar, bawang putih, atau umbi-umbian. Hidangan ini umumnya disiapkan di bekas koloni Spanyol di Amerika Latin, Karibia, dan Filipina. Etimologi yang diusulkan untuk mondongo adalah dalam bahasa Kikongo Afrika, yang berarti "usus, isi perut hewan tertentu.[WPI-4430424]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Latin America, the Caribbean, Maritime Southeast Asia. Kategori menurut sumber: Soup. Komponen yang dicatat: Tripe, vegetables (bell peppers, onions, carrots, cabbage, celery, tomatoes) or root vegetables, cilantro (coriander), garlic.[WP-3159872]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Tripe, vegetables (bell peppers, onions, carrots, cabbage, celery, tomatoes) or root vegetables, cilantro (coriander), garlic.
- Sayuran dalam sajian komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-3159872]
- Tomat komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-3159872]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Sopa de mondongo is a soup that originally came from Latin America. It is made from diced tripe (the stomach of a cow or pig) slow-cooked with vegetables such as bell peppers, onions, carrots, cabbage, celery, tomatoes, cilantro, garlic or root vegetables. The dish is generally prepared in former Spanish colonies in Latin America, Caribbean and in the Philippines.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-3159872 · Kontributor Wikipedia
Sopa de mondongo — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375798672, 2026-09-20T03:29:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4430424 · Kontributor Wikipedia
Sopa de mondongo — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 27655528, 2025-08-09T13:14:46Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.