Sope (food)
Sup adalah hidangan tradisional Meksiko yang terdiri dari base masa goreng dengan toppings gurih.
Ringkasan merujuk ke Sope (food) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: pellizcada, garnacha
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:113383318- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sup adalah hidangan tradisional Meksiko yang terdiri dari base masa goreng dengan toppings gurih. Juga dikenal sebagai picadita (di Tierra Caliente, Guerrero), berasal dari bagian tengah dan selatan Meksiko, di mana kadang-kadang awalnya dikenal sebagai pellizcadas. Ini adalah antojito dan pada pandangan pertama terlihat seperti tortilla yang tidak biasa tebal dengan sayuran dan daging toppings. Masa dasar digoreng dengan sisi yang dicubit dan di atasnya dengan kacang goreng, keju hancur, lezat, bawang, saus merah atau hijau dan krim asam. Kadang-kadang bahan lain (kebanyakan daging) juga ditambahkan untuk menciptakan rasa dan gaya yang berbeda.[WP-13383318]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: antojito. Komponen yang dicatat: corn dough, vegetables, meat, refried beans, cheese, lettuce, onions, red or green sauce (salsa).[WP-13383318]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): corn dough, vegetables, meat, refried beans, cheese, lettuce, onions, red or green sauce (salsa).
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A sope is a traditional Mexican dish consisting of a fried masa base with savory toppings. Also known as picadita (in Tierra Caliente, Guerrero), it originates in the central and southern parts of Mexico, where it was sometimes first known as pellizcadas. It is an antojito and at first sight looks like an unusually thick tortilla with vegetables and meat toppings. The masa base is fried with pinched sides and topped with refried beans, crumbled cheese, lettuce, onions, red or green sauce and sour cream. Sometimes other ingredients (mostly meat) are also added to create different tastes and styles.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-13383318 · Kontributor Wikipedia
Sope (food) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1361130407, 2026-06-25T21:06:21Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.