Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan · Indonesia

Soto ayam

Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan.

Ringkasan merujuk ke Soto ayam — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Soto ayam
Gambar Soto ayam dari Wikimedia Commons. Sakurai Midori · CC BY-SA 3.0 · Sakurai Midori

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:102117582
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Indonesia
Catatan tempat
Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Java. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
2 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Hidangan ini mengombinasikan potongan ayam dan mi atau bihun, diperkaya dengan bumbu seperti kunyit segar, kayu manis, serai, dan daun jeruk. Perpaduan rempah-rempah tersebut menghasilkan aroma yang harum dan cita rasa khas yang menggugah selera. Untuk menambah kelezatan, Soto Ayam biasanya disajikan dengan taburan bawang merah goreng, perasan jeruk nipis segar, serta irisan cabai merah yang memberikan sensasi pedas. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Selain ayam bahan yang digunakan juga meliputi telur rebus, irisan kentang, daun seledri, serta bawang goreng. Terkadang soto juga disajikan dengan lontong atau nasi putih. Selain itu soto ayam juga sering dihidangkan dengan sambal, kerupuk dan koya (campuran tumbukan kerupuk dengan bawang putih).[WPI-117534]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Java. Konteks sajian: Main dish. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Chicken in spicy light turmeric soup.[WP-2117582]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Chicken in spicy light turmeric soup.

  • Kunyit komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-2117582]

Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

Cara pengolahan

Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

Soto ayam is a traditional Indonesian dish with ingredients such as chicken, lontong, noodles, and rice vermicelli. Soto ayam is also popular in Singapore, Malaysia and Suriname, where it is made with slightly different ingredients and known as saoto. Turmeric is added as one of its main ingredients which makes the yellow chicken broth. It is one of the most popular variants of soto, a traditional soup commonly found in Indonesian cuisine. Besides chicken and vermicelli, it can also be served with hard-boiled eggs, slices of fried potatoes, and Chinese celery leaves. Fried shallots are usually added as a garnish. Coconut milk (santan) is also used as an additional ingredient. Koya, a powder of mixed prawn crackers with fried garlic, or sambal is a common topping. Krupuk or emping is also a common topping. Lalapan is usually served as a side dish.

Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

Sumber rujukan

Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

  1. WP-2117582 · Kontributor Wikipedia

    Soto ayam — Wikipedia bahasa Inggris

    Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

    Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

    Revisi 1375861154, 2026-09-20T14:57:21Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.

  2. WPI-117534 · Kontributor Wikipedia

    Soto ayam — Wikipedia bahasa Indonesia

    Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

    Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

    Revisi 28709120, 2025-12-17T04:29:32Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.