Soto Betawi
Soto betawi merupakan jenis soto dari daerah DKI Jakarta.
Ringkasan merujuk ke Soto Betawi — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010001635803- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Jakarta; Wilayah menurut sumber: Jakarta; Tradisi terkait: Soto. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Soto betawi merupakan jenis soto dari daerah DKI Jakarta. Seperti halnya soto madura dan soto sulung, soto betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, penis sapi, dan juga hati. Daging sapi juga menjadi bahan campuran dalam soto betawi. Kuah soto betawi merupakan campuran santan dan susu kuda. Kedua campuran inilah yang membuat rasa soto betawi begitu khas. Salah satu unsur kunci yang membedakan soto betawi adalah penggunaan santan & jeroan sapi yang melimpah dalam kuahnya. Kuah soto betawi umumnya kental dan gurih berkat penggunaan santan yang melimpah.[WPI-1635803]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Makanan berkuah. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Jakarta. Wilayah menurut sumber: Jakarta. Tradisi terkait: Soto. Komponen yang dicatat: santan, daging. Catatan variasi: Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Kambing, Soto Betawi Sapi, Soto Betawi Campur.[WPI-1635803]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): santan, daging.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Kambing, Soto Betawi Sapi, Soto Betawi Campur.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Soto betawi merupakan jenis soto dari daerah DKI Jakarta. Seperti halnya soto madura dan soto sulung, soto betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, penis sapi, dan juga hati. Daging sapi juga menjadi bahan campuran dalam soto betawi. Kuah soto betawi merupakan campuran santan dan susu kuda. Kedua campuran inilah yang membuat rasa soto betawi begitu khas. Salah satu unsur kunci yang membedakan soto betawi adalah penggunaan santan & jeroan sapi yang melimpah dalam kuahnya. Kuah soto betawi umumnya kental dan gurih berkat penggunaan santan yang melimpah.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-1635803 · Kontributor Wikipedia
Soto Betawi — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29997562, 2026-09-28T05:39:39Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.