Spiedini
Spedini adalah makanan yang terdiri dari potongan daging, ikan, kerangka atau sayuran yang disematkan pada tongkat logam atau kayu untuk dimasak di atas sarang, dalam oven atau dalam pan.
Ringkasan merujuk ke Spiedini — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040005972007- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber:?. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Spedini adalah makanan yang terdiri dari potongan daging, ikan, kerangka atau sayuran yang disematkan pada tongkat logam atau kayu untuk dimasak di atas sarang, dalam oven atau dalam pan. Biasanya mereka disiapkan dengan daging yang dipotong menjadi potongan, mungkin dengan saus seperti saus, atau ayam, daging babi, sapi, atau domba, disempit dalam spied secara bergantian dengan sayuran dan ramuan aromatik. Sebelum memasak, mereka harus di marinasi selama beberapa jam. Spedini biasanya dipanggang di atas batang yang disajikan dalam hidangan, sedangkan dalam daging sapi yang disiapkan dengan tong logam sped tidak ditempatkan dalam hidangan karena alasan praktis yang jelas. Namun, jenis daging dan cara menyiapkannya bisa bervariasi.[WPT-5972007]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber:?. Kategori menurut sumber: secondo. Komponen yang dicatat: carne o pesce, verdure.[WPT-5972007]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): carne o pesce, verdure.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
Gli spiedini sono una pietanza costituita da pezzi di carni diverse, pesce, crostacei o verdure infilati su spiedi di metallo o in legno per cuocerli alla griglia sulla brace, nel forno o in padella. In genere vengono preparati con la carne tagliata a cubetti, eventualmente con insaccati come le salsicce, oppure il pollo, carne di maiale, manzo, o pecora, infilzata nello spiedo in alternanza con verdure ed erbe aromatiche. Prima di cuocerli bisognerebbe sottoporli ad una marinatura che deve durare qualche ora. Gli spiedini sono tipicamente cotti su bastoncini che sono serviti nel piatto, mentre nella carne allo spiedo preparata con spiedi metallici lo spiedo non viene posto nel piatto, per ovvi motivi di praticità. Tuttavia i tipi di carne ed i modi di preparazione possono variare..
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-5972007 · Kontributor Wikipedia
Spiedini — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparazione; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 150750387, 2026-05-18T18:23:30Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.