Spit cake
Spit cake adalah kue gaya Eropa yang dibuat dengan lapisan adonan atau adonan yang disimpan, satu per satu, pada spit berputar silinder yang terkurung.
Ringkasan merujuk ke Spit cake — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:145345377- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Spit cake adalah kue gaya Eropa yang dibuat dengan lapisan adonan atau adonan yang disimpan, satu per satu, pada spit berputar silinder yang terkurung. Daging dipanggang dengan api terbuka atau oven khusus, gaya rotisserie. Biasanya, kue berbuih dikaitkan dengan perayaan seperti pernikahan dan Natal. Tuiknya bisa dimasukan ke dalam adonan tipis, atau adonan itu bisa ditumpahkan atau digulung di atas tuiknya. Kelompok kue ini mungkin berasal dari era klasik, sekitar 400 SM, ketika kue besar serupa disiapkan pada tumit untuk pesta Dionysiac. Dalam Deipnosophistae, penulis Yunani Kuno Athenaeus (sekitar 170 - sekitar 230) menggambarkan beberapa roti, kue, dan kue yang tersedia pada zaman klasik. Di antara roti yang disebutkan adalah kue griddle, roti madu dan minyak, roti berbentuk jamur yang ditutupi dengan biji poppy, dan spesialisasi militer dari gulungan yang dipanggang dengan air liur.[WP-45345377]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A spit cake is a European-styled cake made with layers of dough or batter deposited, one at a time, onto a tapered cylindrical rotating spit. The dough is baked by an open fire or a special oven, rotisserie-style. Generally, spit cakes are associated with celebrations such as weddings and Christmas. The spit can be dipped in a thin dough, or the dough can be poured or rolled on the spit. This cake group may have originated in the classical era, around 400 BC, when similar large cakes were prepared on spits for Dionysiac feasts. In the Deipnosophistae, the Ancient Greek writer Athenaeus (c. 170 – c. 230) describes some of the bread, cakes, and pastries available in classical times. Among the breads mentioned are griddle cakes, honey-and-oil bread, mushroom-shaped loaves covered in poppy seeds, and the military specialty of rolls baked on a spit.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-45345377 · Kontributor Wikipedia
Spit cake — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375861673, 2026-09-20T15:01:11Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.