Springerle
Springerle adalah biskuit khas Hari Natal dari Jerman yang didekorasi dengan cetakan-cetakan pada adonannya sebelum dipanggang.
Ringkasan merujuk ke Springerle — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104142376- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Germany. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Springerle adalah biskuit khas Hari Natal dari Jerman yang didekorasi dengan cetakan-cetakan pada adonannya sebelum dipanggang. Hasil cetakan yang bisa berbenuk macam-macam, seperti salju, bunga mawar, lambang-lambang keagamaan dan sebagainya. Setelah tercetak dengan baik, adonan dibiarkan mengeras untuk beberapa jam agar cetakan yang sudah dibuat tidak hilang selama proses pemanggangan.[WPI-623397]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Germany. Kategori menurut sumber: Cookie. Komponen yang dicatat: Flour, sugar, egg, anise.[WP-4142376]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, sugar, egg, anise.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Springerle is a type of South German biscuit or cookie with an embossed design made by pressing a mold onto rolled dough and allowing the impression to dry before baking. This preserves the detail of the surface pattern. While historical molds show that springerle were baked for religious holidays and secular occasions throughout the year, they are now most commonly associated with the Christmas season. They are called anis-brödle in the Swabian dialect, and Anisbrötli (anise bun) in Switzerland. The name springerle, used in southern Germany, translates literally as "little jumper" or "little knight", but its exact origin is unknown. It may refer the popular motif of a jumping horse in the mold, or just to the rising or "springing up" of the dough as it bakes. The origin of the cookie can be traced back to at least the 14th century in southwestern Germany and surrounding areas, mostly in Swabia.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4142376 · Kontributor Wikipedia
Springerle — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1370326252, 2026-08-20T13:41:01Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-623397 · Kontributor Wikipedia
Springerle — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29968928, 2026-09-25T12:58:22Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.