Stesa
Stesa atau pizza goreng adalah makanan kuno, yang berasal dari abad ke-19.
Ringkasan merujuk ke Stesa — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040001582942- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italia; Wilayah menurut sumber: Lazio. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Stesa atau pizza goreng adalah makanan kuno, yang berasal dari abad ke-19. Ini dianggap sebagai roti orang miskin, karena untuk membuatnya cukup sedikit waktu dan sedikit tetapi bahan yang baik. Stesa (atau pizza goreng) adalah adonan air dan tepung dan sedikit garam, diletakkan dengan roti dan digoreng dalam panci penuh minyak. Anda bisa memasaknya dengan saus, keju, atau sayuran. Itu adalah produk khas dari Lembah Liri Tengah. Bahkan di Ciociaria, setiap tahun ada beberapa acara yang sama.[WPT-1582942]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italia. Wilayah menurut sumber: Lazio. Kategori menurut sumber: primo. Komponen yang dicatat: Acqua e Farina.[WPT-1582942]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Acqua e Farina.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
La stesa o pizza fritta è un alimento antico, risalente all'Ottocento. Veniva considerata il pane dei poveri, infatti per realizzarla basta poco tempo e pochi ma buoni ingredienti. La stesa (o pizza fritta) è un impasto di acqua e farina ed un pizzico di sale, stesa con il matterello e fritta in una padella piena d'olio. Si serve semplice oppure farcita con salumi, formaggi o verdure. È un prodotto tipico della Media Valle del Liri. Infatti in Ciociaria, ogni anno si svolgono diverse Sagre della stesa.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-1582942 · Kontributor Wikipedia
Stesa — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparazione; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 148862876, 2026-01-10T15:47:27Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.