Stracciatella (soup)
Stracciatella (dalam bahasa Italia, diminutif berasal dari kata kerja stracciare ("untuk memotong"), juga dikenal sebagai stracciatella alla romana, adalah sup Italia yang terdiri dari kaldu daging dan potongan kecil dari campuran berbasis telur,…
Ringkasan merujuk ke Stracciatella (soup) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:147270313- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Lazio Marche Abruzzo. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Stracciatella (dalam bahasa Italia, diminutif berasal dari kata kerja stracciare ("untuk memotong"), juga dikenal sebagai stracciatella alla romana, adalah sup Italia yang terdiri dari kaldu daging dan potongan kecil dari campuran berbasis telur, disiapkan dengan meneteskan campuran menjadi kaldu dan bercampur. Hal ini populer di sekitar kota Roma, di Lazio. Sup yang serupa, yang disebut zanzarelli, digambarkan oleh Martino da Como dalam buku manual abad ke-15 The Art of Cooking. Variasi lain ada.[WP-47270313]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Lazio Marche Abruzzo. Konteks sajian: Primo (Italian course). Kategori menurut sumber: Soup. Komponen yang dicatat: Meat broth, beaten egg.[WP-47270313]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Meat broth, beaten egg.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Stracciatella (; in Italian, a diminutive derived from the verb stracciare ('to shred')), also known as stracciatella alla romana, is an Italian soup consisting of meat broth and small shreds of an egg-based mixture, prepared by drizzling the mixture into boiling broth and stirring. It is popular around the city of Rome, in Lazio. A similar soup, called zanzarelli, was described by Martino da Como in his 15th-century manual The Art of Cooking. Other variants exist.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-47270313 · Kontributor Wikipedia
Stracciatella (soup) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1317077618, 2025-10-16T04:59:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.