Strapatsada
Strapatsada (bahasa Yunani: στραπατσάδα) adalah hidangan populer di banyak wilayah Yunani, terutama Kepulauan Ionia, karena ketersediaan dan biaya rendah bahan-bahannya (tomat segar, telur dan minyak zaitun).
Ringkasan merujuk ke Strapatsada — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Kagianas
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:133093241- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Greece. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Strapatsada (bahasa Yunani: στραπατσάδα) adalah hidangan populer di banyak wilayah Yunani, terutama Kepulauan Ionia, karena ketersediaan dan biaya rendah bahan-bahannya (tomat segar, telur dan minyak zaitun). Sering kali disiapkan "di tempat" dan disajikan untuk makan siang atau cemilan ringan; namun, itu juga bisa disajikan dingin. Hidangan ini juga dikenal sebagai kagianas, koskosela (di Siklades) atau menemeni. Siapkan strapatsada cepat dan mudah: tomat yang dipotong atau diiris dimasak dalam panci goreng dengan minyak zaitun dan lada sampai menjadi saus tebal. Telur yang dipukul kemudian ditambahkan ke saus dan digoreng. Keju feta dapat ditambahkan secara opsional sebelum mematikan panas (uyah biasanya tidak diperlukan jika feta digunakan). Oregano, timun atau ramuan kering lainnya sering ditambahkan sebagai bumbu. Hidangan ini sangat populer di musim panas, ketika ada banyak tomat segar.[WP-33093241]
Catatan dari sumber
Konteks sajian: Breakfast or snack. Negara menurut sumber: Greece. Penyajian: Hot or cold. Komponen yang dicatat: Fresh tomatoes, eggs and olive oil.[WP-33093241]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Fresh tomatoes, eggs and olive oil.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Strapatsada (Greek: στραπατσάδα) is a popular dish in many regions of Greece, especially the Ionian Islands, due to the availability and low cost of its ingredients (fresh tomatoes, eggs and olive oil). It is often prepared "on the spot" and served for lunch or a light snack; however, it can also be served cold. The dish is also known as kagianas, koskosela (in Cyclades) or menemeni. Preparing strapatsada is quick and easy: the chopped or pureed tomatoes are cooked in a frying pan with olive oil and pepper until they become a thick sauce. The beaten eggs are then added to the sauce and scrambled. Feta cheese can optionally be added just before turning off the heat (salt is usually not necessary if feta is used). Oregano, thyme or other dried herbs are often added as seasoning. The dish is especially popular in the summer, when fresh tomatoes abound.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-33093241 · Kontributor Wikipedia
Strapatsada — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375673497, 2026-09-19T07:29:18Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.