Strata (food)
Strata adalah keluarga hidangan casserole berlapis dalam masakan Amerika.
Ringkasan merujuk ke Strata (food) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:111007070- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Strata adalah keluarga hidangan casserole berlapis dalam masakan Amerika. Varian modern yang paling umum adalah hidangan brunch, yang dibuat dari campuran yang terutama terdiri dari roti, telur dan keju. Hal ini juga dapat mencakup daging atau sayuran. Persiapan biasa membutuhkan roti ditapis dengan pengisian untuk menghasilkan lapisan (strata). Hal ini dipopulerkan di 1984 Silver Palate Good Times Cookbook oleh Julee Rosso dan Sheila Lukins. Resep pertama yang diketahui, strata keju, berasal dari tahun 1902 dan mengandung roti, saus putih dan keju. Resep lain hanya mengharuskan bahan-bahan tersebut dicampur bersama, seperti puding roti gurih. Kemudian campuran telur yang dipukul ditumpahkan di atas bahan-bahan. Ini disajikan hangat.[WP-11007070]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Strata is a family of layered casserole dishes in American cuisine. The most common modern variant is a brunch dish, made from a mixture which mainly consists of bread, eggs and cheese. It may also include meat or vegetables. The usual preparation requires the bread to be layered with the filling in order to produce layers (strata). It was popularized in the 1984 Silver Palate Good Times Cookbook by Julee Rosso and Sheila Lukins. The first known recipe, the cheese strata, dates back to 1902 and contains bread, white sauce and cheese. Other recipes merely require that the ingredients are mixed together, like a savory bread pudding. A beaten egg mixture is then poured over the ingredients. It is served warm.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-11007070 · Kontributor Wikipedia
Strata (food) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1327568910, 2025-12-15T01:09:59Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.