Sufganiyah
Sufganiyah (סופגנייה or סופגניה; plural, sufganiyot: סופגניות, dibaca) adalah sebuah donat jeli bundar yang disantap di Israel dan seluruh dunia pada hari raya Yahudi, Hanukkah.
Ringkasan merujuk ke Sufganiyah — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Sufganiot
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101764827- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Europe, Mediterranean basin. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sufganiyah (סופגנייה or סופגניה; plural, sufganiyot: סופגניות, dibaca) adalah sebuah donat jeli bundar yang disantap di Israel dan seluruh dunia pada hari raya Yahudi, Hanukkah. Donat tersebut digoreng rendam, diisi dengan selai atau custard, dan kemudian ditaburi dengan tepung gula. Pada hari raya Hanukkah, orang Yahudi merayakan kebiasaan menyantap makanan goreng untuk memperingati mukjizat yang dikaitkan denagn minyak Bait Allah.[WPI-2084634]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Europe, Mediterranean basin. Kategori menurut sumber: Jelly doughnut. Komponen yang dicatat: Dough, jelly filling, powdered sugar.[WP-1764827]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Dough, jelly filling, powdered sugar.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Sufganiyah ( or סופגניה, ; : sufganiyot, Hebrew: סופגניות, , or in Yiddish pontshke פּאָנטשקע) is a round, jelly doughnut–like pastry, eaten around the world during the Jewish festival of Hanukkah. The doughnut is deep-fried, injected with jam or custard, and then topped with powdered sugar. The doughnut recipe originated in Europe in the 16th century, and by the 19th century was known as a Berliner in Germany and a Religieuse in France. Polish Jews, who called them ponchki, fried the doughnuts in schmaltz rather than lard due to kashrut laws. The ponchik was brought to Israel by Polish Jewish immigrants, where it was renamed the sufganiyah based on the Talmud's description of a "spongy dough".
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1764827 · Kontributor Wikipedia
Sufganiyah — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1366375810, 2026-07-27T17:29:53Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-2084634 · Kontributor Wikipedia
Sufganiyah — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30062739, 2026-10-12T09:16:32Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.