Sugar paste
Gula gula adalah adonan gula manis, yang dapat dimakan, biasanya dibuat dari sukrosa dan glukosa.
Ringkasan merujuk ke Sugar paste — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:112928404- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Gula gula adalah adonan gula manis, yang dapat dimakan, biasanya dibuat dari sukrosa dan glukosa. Kadang-kadang disebut sebagai gusi gula atau pasta gusi. Pasta gula adalah adonan gula yang mudah dimakan yang digunakan dalam dekorasi kue untuk menutupi kue dan untuk model tokoh dan bunga. Meskipun keduanya digunakan dalam dekorasi kue, pasta gula berbeda dari es fondant karena mengeras, bukan mempertahankan konsistensi lembut, menjadikannya ideal untuk membuat dekorasi yang solid, patung yang kemudian dapat dilampirkan ke kue dengan cara lain. Sebaliknya, kualitas lembut dan mudah dibentuk dari es fondant membuatnya lebih lembut dan lebih ideal untuk menutupi kue sepenuhnya. Pasta gula diproduksi secara komersial dan domestik, dengan pasta gula komersial memiliki sejumlah keuntungan yang tidak dimiliki oleh pasta gula buatan sendiri; varietas gula komersial dapat disimpan hingga satu tahun, biasanya lebih mudah dimanipulasi dan dibentuk daripada varietas buatan sendiri, dan dapat dibeli dalam warna putih murni, yang sulit dibuat kembali di rumah.[WP-12928404]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Sugar paste icing is a sweet, edible sugar dough, typically made from sucrose and glucose. It is sometimes referred to as sugar gum or gum paste. Sugar paste is a pliable, edible sugar dough used in cake decorating to cover cakes and to model figures and flowers. Though the two are both used in cake decorating, sugar paste differs from fondant icing in that it hardens, rather than retaining a soft consistency, making it ideal for creating solid, sculpted decorations that can later be attached to a cake by other means. By contrast, the soft and malleable qualities of fondant icing make it softer and more ideal for covering cakes entirely. Sugar paste is produced both commercially and domestically, with commercial sugar paste holding a number of advantages that homemade sugar paste does not; commercial varieties of sugar paste can be stored for up to a year, is typically easier to manipulate and shape than homemade varieties, and can be bought in a pure-white colour, which is difficult to recreate at home.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-12928404 · Kontributor Wikipedia
Sugar paste — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Production; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1321857946, 2025-11-13T01:40:13Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.