Sup kerang kental
Clam chowder adalah salah satu dari beberapa sup chowder dalam masakan Amerika yang mengandung kerang.
Ringkasan merujuk ke Clam chowder — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Clam chowder
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100726379- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United States; Wilayah menurut sumber: New England. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Clam chowder adalah salah satu dari beberapa sup chowder dalam masakan Amerika yang mengandung kerang. Selain kerang, bahan-bahan yang umum termasuk kentang, daging babi asin, dan bawang. Dipercaya bahwa kerang digunakan dalam chowder karena relatif mudah untuk memetiknya. Clam chowder biasanya disajikan dengan saltine crackers atau kecil, hexagonal oyster crackers. Clam chowder berasal dari Amerika Serikat Timur Laut, tetapi sekarang biasanya disajikan di restoran di seluruh negeri. Banyak variasi regional yang ada, tetapi tiga yang paling populer adalah New England atau "putih" cangkir jeruk, yang dibuat dengan susu atau krim; Manhattan atau "merah" cangkir, yang mencakup tomat sebagai gantinya; dan Rhode Island atau "jelas" cangkir Jeruk, yang mengecualikan keduanya.[WP-726379]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United States. Wilayah menurut sumber: New England. Kategori menurut sumber: Chowder. Komponen yang dicatat: Clams, potatoes, salt pork, and onions. Cream or tomatoes may be added. Catatan variasi: New England clam chowder, Manhattan clam chowder, Rhode Island clam chowder, others.[WP-726379]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Clams, potatoes, salt pork, and onions. Cream or tomatoes may be added.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): New England clam chowder, Manhattan clam chowder, Rhode Island clam chowder, others.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Clam chowder is any of several chowder soups in American cuisine containing clams. In addition to clams, common ingredients include diced potatoes, salt pork, and onions. It is believed that clams were used in chowder because of the relative ease of harvesting them. Clam chowder is usually served with saltine crackers or small, hexagonal oyster crackers. Clam chowder originated in the Northeastern United States, but is now commonly served in restaurants throughout the country. Many regional variations exist, but the three most popular are New England or "white" clam chowder, which is made with milk or cream; Manhattan or "red" clam chowder, which includes tomatoes instead; and Rhode Island or "clear" clam chowder, which omits both.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-726379 · Kontributor Wikipedia
Clam chowder — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375207589, 2026-09-16T12:52:39Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.