Sup molokhia
Mulukhiyah, juga dikenal sebagai mulukhiyya, molokhiyya, melokhiyya, molohiya atau ewédú, adalah jenis tanaman jus yang daunnya digunakan untuk menyiapkan hidangan tradisional Mesir dan Arab.
Ringkasan merujuk ke Mulukhiyah — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Mulukhiyah, Mulukhiyya, molokhiyyah, molokhiyya, melokhiyya, molohiya; ewédú; saluyot; lalo
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104314987- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Ancient Egypt; Wilayah menurut sumber: Arab world. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mulukhiyah, juga dikenal sebagai mulukhiyya, molokhiyya, melokhiyya, molohiya atau ewédú, adalah jenis tanaman jus yang daunnya digunakan untuk menyiapkan hidangan tradisional Mesir dan Arab. Berasal dari Mesir, hidangan ini menjadi populer di Timur Tengah dan Afrika Utara dan Levant, masakan Arab dan tradisi kuliner Arab abad pertengahan. Ini dibuat dari daun Corchorus olitorius, yang umumnya dikenal dalam bahasa Inggris sebagai jute, Jewish's mallow, nalta jute, atau tossa jute. Ini digunakan sebagai sayuran dan terutama dimakan di Mesir, Levant (Lebanon, Suriah, Palestina, Israel, Yordania, dan Siprus), Sudan, Libya, Tunisia, Nigeria, dan Aljazair. Mulukhiyah agak pahit, dan ketika dimasak, cairan yang dihasilkan adalah kaldu tebal, sangat mucilaginous; sering digambarkan sebagai "slimy", lebih seperti okra yang dimasak.[WP-4314987]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Ancient Egypt. Wilayah menurut sumber: Arab world. Kategori menurut sumber: Soup. Konteks sajian: Side dish. Komponen yang dicatat: Jute; beef or chicken stock.[WP-4314987]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Jute; beef or chicken stock.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Mulukhiyah , also known as mulukhiyya, molokhiyya, melokhiyya, molohiya or ewédú, is a type of jute plant whose leaves are used to prepare a traditional Egyptian and Arab dish. Originating in Egypt, the dish became popular across the Middle East and North Africa and the Levant, Arab cuisine and the medieval Arab culinary tradition. It is made from the leaves of Corchorus olitorius, commonly known in English as jute, Jew's mallow, nalta jute, or tossa jute. It is used as a vegetable and is mainly eaten in Egypt, the Levant (Lebanon, Syria, Palestine, Israel, Jordan, and Cyprus), Sudan, Libya, Tunisia, Nigeria, and Algeria. Mulukhiyah is rather bitter, and when boiled, the resulting liquid is a thick, highly mucilaginous broth; it is often described as "slimy", rather like cooked okra.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4314987 · Kontributor Wikipedia
Mulukhiyah — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375509183, 2026-09-18T06:15:03Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.