Sup organ babi
Sup organ babi adalah hidangan khas Teochew/Chaozhou yang populer di Malaysia dan Singapura.
Ringkasan merujuk ke Sup organ babi — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Pig's organ soup
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104257015- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Malaysia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Malaysia, Singapore. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sup organ babi adalah hidangan khas Teochew/Chaozhou yang populer di Malaysia dan Singapura. Hidangan ini adalah sup bening dan menyegarkan; alasan mengapa kadang-kadang disebut sama seperti chheng-thng (清湯), disajikan dengan lauk opsional lainnya serta nasi. Kaldu direbus dari campuran jeroan babi termasuk hati, jantung, usus, lambung, lidah, batu darah, serta irisan daging babi, potongan sayuran asin, celtuce dan taburan daun bawang cincang dan merica. Lauk termasuk tahu yang direbus, dan telur dan sayuran asin kadang-kadang juga disajikan. Makanan biasanya disajikan dengan saus cabai khusus atau kecap dengan irisan cabai pedas.[WPI-1826202]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Malaysia, Singapore. Kategori menurut sumber: Soup. Komponen yang dicatat: Pig offal (liver, heart, intestines, kidney, stomach, tongue, lungs, blood cubes, pork meat), vegetables, pork bones, meatballs, minced garlic, Chinese lettuce, Chinese parsley onion leaves, white pepper.[WP-4257015]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Pig offal (liver, heart, intestines, kidney, stomach, tongue, lungs, blood cubes, pork meat), vegetables, pork bones, meatballs, minced garlic, Chinese lettuce, Chinese parsley onion leaves, white pepper.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pig's organ soup or chheng-thng (清湯), is a Malaysian and Singaporean soup that is made from pork offal. The dish is a clear soup, served with other optional side dishes as well as rice. It is mainly popular in Malaysia and Singapore. An Indonesian variation of the dish, called "song sui", originated from Bangka Island and is popular among Chinese Indonesians in the island.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4257015 · Kontributor Wikipedia
Pig's organ soup — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1354750926, 2026-05-18T02:14:31Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-1826202 · Kontributor Wikipedia
Sup organ babi — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29884303, 2026-09-18T06:07:07Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.