Sup penyu
Sup kura-kura, juga dikenal sebagai sup terrapin, adalah sup atau rebus yang dibuat dari daging kura-kura.
Ringkasan merujuk ke Turtle soup — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Turtle soup
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104332959- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- MalaysiaTaiwanJepangIndonesiaAmerika Serikat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Various; Wilayah menurut sumber: China, Malaysia, Taiwan, Japan, Singapore, Indonesia, and United States. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sup kura-kura, juga dikenal sebagai sup terrapin, adalah sup atau rebus yang dibuat dari daging kura-kura. Ada beberapa versi sup di berbagai budaya, dan sering dianggap sebagai makanan lezat. Karakteristik utama daging kura-kura adalah bahwa kaldu yang dimasak menjadi sangat gelatin setelah didinginkan. Daging kura-kura tidak memiliki rasa khas sendiri, jadi rasa sup kura-kura sepenuhnya tergantung pada bumbu. Sup kura-kura palsu dibuat dari daging lain yang menghasilkan gelatin seperti kepala dan kaki anak sapi.[WP-4332959]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Various. Wilayah menurut sumber: China, Malaysia, Taiwan, Japan, Singapore, Indonesia, and United States. Kategori menurut sumber: Soup or stew. Komponen yang dicatat: Turtle meat.[WP-4332959]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Turtle meat.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Turtle soup, also known as terrapin soup, is a soup or stew made from the meat of turtles. Several versions of the soup exist in different cultures, and it is often viewed as a delicacy. The principal characteristic of turtle meat is that the broth it is cooked in becomes extremely gelatinous once cooled. Turtle meat has no characteristic taste on its own, so the flavor of turtle soup depends entirely on seasoning. Mock turtle soup is made from other gelatine-producing meat such as calf's head and calf's feet.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4332959 · Kontributor Wikipedia
Turtle soup — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Culinary description; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1363888802, 2026-07-13T02:54:46Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.