Sup sijungkot
Sup sijungkot adalah salah satu hidangan musim panas paling populer di Rusia.
Ringkasan merujuk ke Sup sijungkot — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Sorrel soup, Green borscht, green shchi, green soup
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:106014680- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Eastern and Northeastern Europe. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sup sijungkot adalah salah satu hidangan musim panas paling populer di Rusia. Sup sijungkot adalah sup yang terbuat dari bahan utama berupa air, kuah kaldu, garam dan daun tanaman sijungkot. Sup tersebut juga terkadang disebut sebagai shchi hijau, yang mengambil nama dari sup kubis tradisional Rusia. Semua bahan yang diperlukan untuk membuat sup tersebut biasanya ditanam di dacha, atau dibeli dari petani di pedesaan.[WPI-4258317]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Eastern and Northeastern Europe. Kategori menurut sumber: Soup. Penyajian: Hot or cold. Komponen yang dicatat: Water or broth, sorrel leaves, and salt.[WP-6014680]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Water or broth, sorrel leaves, and salt.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Sorrel soup is made from water or broth, sorrel leaves, and salt. Varieties of the same soup include spinach, garden orache, chard, nettle, and occasionally dandelion, goutweed or ramsons, together with or instead of sorrel. It is known in Ashkenazi Jewish, Belarusian, Estonian, Hungarian, Latvian, Lithuanian, Romanian, Armenian, Georgian, Polish, Russian and Ukrainian cuisines. Its other English names, spelled variously schav, shchav, shav, or shtshav, are borrowed from the Yiddish language, which in turn derives from Slavic languages, like for example Belarusian шчаўе, Russian and Ukrainian щавель, shchavel, Polish szczaw. The soup name comes ultimately from the Proto-Slavic ščаvĭ for sorrel. Due to its commonness as a soup in Eastern European cuisines, it is often called green borscht, as a cousin of the standard, reddish-purple beetroot borscht. In Russia, where shchi (along with or rather than borscht) has been the staple soup, sorrel soup is also called green shchi.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-6014680 · Kontributor Wikipedia
Sorrel soup — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1316223412, 2025-10-11T04:54:00Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4258317 · Kontributor Wikipedia
Sup sijungkot — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 25959934, 2024-06-27T16:22:12Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.