Sup sirip hiu
Sup sirip hiu adalah sup ternama dalam masakan Tionghoa yang biasanya disajikan pada acara khusus seperti pernikahan atau perjamuan, atau sebagai barang mewah dalam budaya Tiongkok.
Ringkasan merujuk ke Sup sirip hiu — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Shark fin soup, Shark's fin soup
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100879354- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: China. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sup sirip hiu adalah sup ternama dalam masakan Tionghoa yang biasanya disajikan pada acara khusus seperti pernikahan atau perjamuan, atau sebagai barang mewah dalam budaya Tiongkok. Sirip hiu memberikan tekstur dalam masakan, sementara rasa sup datang dari bahan lain. Sup ini berawal dari dinasti Ming. Permintaan terhadap sup ini telah meningkat sejak pendapatan per kapita masyarakat Tionghoa meningkat. Sirip hiu dikatakan tidak berkelanjutan dan mengacuhkan kesejahteraan hiu yang telah mengalami dampak akibat konsumsi sirip hiu.[WPI-1190595]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: China. Kategori menurut sumber: Soup. Komponen yang dicatat: Shark fins, broth.[WP-879354]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Shark fins, broth.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Shark fin soup is a soup or stewed dish served in parts of China, Taiwan, and Southeast Asia. The shark fins provide texture, while the taste comes from the other ingredients. As one of the four sea delicacies, it is commonly served at special occasions such as weddings and banquets, or as a luxury item. It has been condemned by the Humane Society International, which states that approximately 72 million sharks are killed each year for their fins. Currently, international concerns over the sustainability and welfare of sharks have impacted consumption and availability of the soup worldwide. Recently, health concerns about the high concentration of BMAA in shark fins have arisen. Shark fin soup substitutes have lately appeared on the market which do not require any shark fins.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-879354 · Kontributor Wikipedia
Shark fin soup — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1371992298, 2026-08-29T19:16:49Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-1190595 · Kontributor Wikipedia
Sup sirip hiu — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30018523, 2026-10-02T10:24:32Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.