Hidangan

Surf and turf

Surf and turf atau surf 'n' turf (secara harfiah, "golongan dan rumput") adalah hidangan utama yang menggabungkan produk laut dan daging merah.

Ringkasan merujuk ke Surf and turf — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi

Bandingkan Sumber rujukan

Gambar Surf and turf dari Wikimedia Commons. Chensiyuan · CC BY-SA 3.0 · Chensiyuan

Ringkasan profil

ID profil: kuliner:8020011517574
Jenis: Hidangan
Wilayah terkait: Wilayah belum dicatat
Catatan tempat: Tempat yang disebut dalam klaim asal: Inconnu. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain: Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat: Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan: 1 rujukan
Diperbarui: 17 Oktober 2026

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Surf and turf atau surf 'n' turf (secara harfiah, "golongan dan rumput") adalah hidangan utama yang menggabungkan produk laut dan daging merah. Produk laut yang digunakan bisa lobster, lalat atau udang, yang bisa dimasak, digoreng atau dipanggang dan digoreng. Jika ada lobster, ekor lobster atau lobster keseluruhan dapat disajikan. Daging biasanya bifteck daging sapi meskipun potongan lain dapat digunakan. Kombinasi yang sering terjadi adalah ekor lobster dengan jaring yang lucu. Surf and turf dimakan di pabrik bir di Amerika Serikat, Kanada, dan Australia, dan juga dapat ditemukan di beberapa pub gaya Inggris atau Irlandia di negara-negara yang sama.[WPF-11517574]

Catatan dari sumber

Tempat yang disebut dalam klaim asal: Inconnu. Konteks sajian: Plat principal. Penyajian: Chaude. Komponen yang dicatat: crustacés, viande.[WPF-11517574]

Bahan menurut versi sumber

Komponen pada versi sumber (istilah asli): crustacés, viande.

Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

Cara pengolahan

Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis

Le surf and turf ou surf 'n' turf (littéralement, « des vagues et du gazon ») est un plat principal qui combine des produits de la mer et de la viande rouge. Les produits de la mer utilisés peuvent être du homard, des langoustines ou des crevettes, qui peuvent être cuits à la vapeur, grillés ou panés et frits. Lorsqu'il contient du homard, la queue du homard ou un homard entier peuvent être servis. La viande est généralement un bifteck de bœuf bien que d'autres morceaux peuvent être employés. Une combinaison fréquente est une queue de homard avec du filet mignon. Le surf and turf est mangé dans les brasseries des États-Unis, du Canada et en Australie, et il peut se trouver aussi dans certains pubs de style britannique ou irlandais, dans ces mêmes pays.

Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

Sumber rujukan

Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

WPF-11517574 · Kontributor Wikipedia
Surf and turf — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 236488624, 2026-05-24T20:40:19Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.