Svartsoppa
Svartsoppa ("sup hitam") adalah sup yang dikonsumsi secara tradisional dan sebagian besar di provinsi Skåne di Swedia selatan.
Ringkasan merujuk ke Svartsoppa — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102215276- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Swedia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Sweden; Wilayah menurut sumber: Scania. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Svartsoppa ("sup hitam") adalah sup yang dikonsumsi secara tradisional dan sebagian besar di provinsi Skåne di Swedia selatan. Bahan utama adalah darah kambing (atau kadang-kadang darah babi). Hal ini sering dimakan sebelum hidangan rusa di Mårtens gås atau Mårten gås makan malam pada tanggal 10 November, malam Saint Martin (11 November), sisa sisa dari pesta Katolik Roma yang didedikasikan untuk Martin dari Tours. Angsa secara tradisional dimakan di pesta ini di sebagian besar Eropa, dengan asosiasi dengan folklore di sekitar Saint Martin. Sup hitam telah ada dalam beberapa bentuk di hampir seluruh dunia, terbatas hanya oleh keyakinan agama. Hari ini hidangan telah meninggalkan dapur sebagian besar daerah.[WP-2215276]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Sweden. Wilayah menurut sumber: Scania. Kategori menurut sumber: Soup. Komponen yang dicatat: Blood (goose or pig).[WP-2215276]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Blood (goose or pig).
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Svartsoppa ("black soup") is a soup consumed traditionally and mostly in the province of Skåne in southern Sweden. The main ingredient is goose blood (or sometimes pig blood). It is often eaten before the goose dish at the Mårtens gås or Mårten gås dinner on the 10 November, the eve of Saint Martin (11 November), a surviving remnant of the Roman Catholic feast dedicated to Martin of Tours. Goose is traditionally eaten at this feast over large parts of Europe, with associations to the folklore surrounding Saint Martin. Black soup has existed in some form almost everywhere in the world, limited only by religious beliefs. Today the dish has left most localities' cuisines.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2215276 · Kontributor Wikipedia
Svartsoppa — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375861171, 2026-09-20T14:57:28Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.