Swiss steak
Steak Swiss adalah hidangan daging, biasanya daging sapi, yang diselsemkan dengan menggerakkan atau memukul sebelum digoreng dalam panci sayuran dan bumbu yang dipanggang.
Ringkasan merujuk ke Swiss steak — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102789029- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Steak Swiss adalah hidangan daging, biasanya daging sapi, yang diselsemkan dengan menggerakkan atau memukul sebelum digoreng dalam panci sayuran dan bumbu yang dipanggang. Hal ini sering disajikan dengan saus. Hal ini dibuat baik di kompor atau dalam oven, dan tidak mendapatkan namanya dari Swiss, seperti namanya, tetapi teknik tendering dengan memukul atau gulung disebut "swissing".[WP-2789029]
Catatan dari sumber
Konteks sajian: Entree. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Beef.[WP-2789029]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Beef.
- Daging sapi komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-2789029]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Swiss steak is a dish of meat, usually beef, that is swissed by rolling or pounding before being braised in a cooking pot of stewed vegetables and seasonings. It is often served with gravy. It is made either on a stove or in an oven, and does not get its name from Switzerland, as the name suggests, but the technique of tenderising by pounding or rolling called "swissing".
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2789029 · Kontributor Wikipedia
Swiss steak — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1342603132, 2026-03-09T21:16:08Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.