Tacacho con cecina
Tacacho dengan cecina adalah hidangan khas gastronomi Peru yang berasal dari daerah hutan Peru dan menyebar luas di seluruh negara.
Ringkasan merujuk ke Tacacho con cecina — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Nama lain: bolónMofongo
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.JPG){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040002570396- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Perù. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tacacho dengan cecina adalah hidangan khas gastronomi Peru yang berasal dari daerah hutan Peru dan menyebar luas di seluruh negara. Istilah "tacacho" berasal dari bahasa Quechua "taka chu", yang berarti "apa yang ditembak". Konsumsi tacacho bervariasi menurut wilayah di mana ia diproduksi: di daerah Madre de Dios dan di San Martín, tacacho digunakan untuk dimakan saat sarapan sementara di wilayah lain adalah hidangan yang disajikan untuk makan siang atau malam. Di wilayah San Martín, makan tacacho digunakan saat makan malam Natal. Di dalam dan di dalam piring terdiri dari bola tachacho, satu bagian dari kompor dan satu saus. Untuk tacacho, dibuatlah pasta yang terdiri dari platinum hijau matang, saus daging babi atau saus, minyak, lard babi, serta garam dan lada yang disesuaikan dengan rasa. Platinum harus dimasak sebelum dipanaskan, meskipun di beberapa wilayah seperti Huánuco, mereka dimasak dalam air.[WPT-2570396]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Perù. Kategori menurut sumber: secondo. Komponen yang dicatat: cecinasalsicciaplatano.[WPT-2570396]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): cecinasalsicciaplatano.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
Il tacacho con cecina è un piatto tipico della gastronomia del Perù originario della zona della selva peruviana e ampiamente diffuso nel resto del paese. Il termine «tacacho» deriva dal quechua «taka chu», che significa «ciò che viene colpito». Il consumo del tacacho varia secondo la regione dove si produce: nella regione di Madre de Dios ed in quella di San Martín si usa consumare il tacacho durante la colazione mentre in altre regioni è un piatto servito a pranzo o a cena.. Nella Regione di San Martín si usa consumare il tacacho durante la cena natalizia. Nei pae e Il piatto consiste in palline di tacacho, un pezzo di cecina ed una di salsiccia. Per il tacacho si prepara una massa composta da platano verde cotto, cecina (insaccato) di maiale o salsiccia, olio, lardo di maiale, oltre al sale e al pepe al gusto. I platani devono essere cotti precedentemente alla brace, benché in alcune regioni come quella di Huánuco, vengano bolliti in acqua.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-2570396 · Kontributor Wikipedia
Tacacho con cecina — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparazione; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 141333747, 2024-09-30T15:10:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.