Tajin Sobih
Tajin dalam bahasa Madura berarti bubur.
Ringkasan merujuk ke Tajin Sobih — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004647963- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tajin dalam bahasa Madura berarti bubur. Sedangkan Sobih merupakan nama desa: Tajin Sobih berasal dari Desa Sobih, Kecamatan Burneh, Kabupaten Bangkalan, Madura. Dalam analisis semiotik, “Tajin” adalah makna ikon (karena menyerupai bubur), sedangkan “Sobih” berfungsi sebagai makna indeksikal (mengacu ke Desa Sobih). Tekstur lembut, mirip bubur sumsum. Rasanya manis gurih, dengan aroma khas santan dan gula merah. Biasanya disajikan dengan siraman gula merah cair. terkadang disajikan dengan ditaburi kelapa parut Bubur putih: tepung beras + santan + kelapa parut + kanji. Bulatan putih (bulatan kecil): tepung beras, tepung kanji, kelapa parut, santan. Bubur coklat (lonjongan coklat): tepung beras + tepung ketan + tepung kanji + gula merah + air. Bubur mutiara: sagu mutiara (misalnya merah), tepung kanji, pandan, air, garam.[WPI-4647963]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Tajin dalam bahasa Madura berarti bubur. Sedangkan Sobih merupakan nama desa: Tajin Sobih berasal dari Desa Sobih, Kecamatan Burneh, Kabupaten Bangkalan, Madura. Dalam analisis semiotik, “Tajin” adalah makna ikon (karena menyerupai bubur), sedangkan “Sobih” berfungsi sebagai makna indeksikal (mengacu ke Desa Sobih). Tekstur lembut, mirip bubur sumsum. Rasanya manis gurih, dengan aroma khas santan dan gula merah. Biasanya disajikan dengan siraman gula merah cair. terkadang disajikan dengan ditaburi kelapa parut Bubur putih: tepung beras + santan + kelapa parut + kanji. Bulatan putih (bulatan kecil): tepung beras, tepung kanji, kelapa parut, santan. Bubur coklat (lonjongan coklat): tepung beras + tepung ketan + tepung kanji + gula merah + air. Bubur mutiara: sagu mutiara (misalnya merah), tepung kanji, pandan, air, garam.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4647963 · Kontributor Wikipedia
Tajin Sobih — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Komposisi; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 28921307, 2026-02-03T01:36:45Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.