Tajine Lham-Lahlou
Lham hlou juga dikenal sebagai lham lahlou dan tajine lahlou.
Ringkasan merujuk ke Tajine Lham-Lahlou — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Tajine Lham Lahlou, Tajine Hlou, berkouk
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:172801228- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Aljazair
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Algeria. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Lham hlou juga dikenal sebagai lham lahlou dan tajine lahlou. yang berarti "daging manis" atau "sweet tajne", adalah hidangan manis Aljazair yang dibuat dengan daging dan terutama prunes, mungkin dengan aprikot dan dihiasi dengan raisins dan almond dalam sirup gula dan air bunga jeruk. Apel biasanya digunakan juga. Daging dan sayuran pertama kali disuap dengan bawang dan smen ( mentega tradisional Afrika Utara yang terkonservasi). Hidangan ini disajikan sebagai starter atau sebagai penutup selama Ramadhan dan pada kesempatan perayaan pernikahan. Beberapa resep, seperti La cuisine Algerienne (1970), meminta untuk menyemprotkan prunes dengan badam panggang. dan untuk memanaskan prunes sebelum mencelupkannya ke dalam saus manis. Cangkang kukus dapat disertai dengan almond (1 almond untuk setiap cangkang).[WP-72801228]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Algeria. Konteks sajian: Main course, side dish. Komponen yang dicatat: Meat; Apricots; Prunes.[WP-72801228]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Meat; Apricots; Prunes.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Lham hlou also known as lham lahlou and tajine lahlou. which means "sweet meat" or "sweet tajne", is an Algerian sweet dish made with meat and mainly prunes, possibly with apricots and decorated with raisins and almonds in a syrup of sugar and orange blossom water. Apples are usually used as well. The meat and vegetables are first sauteed with onions and smen (traditional preserved North African butter). This dish is served as a starter or as a dessert during Ramadan and on the occasion of wedding celebrations. Some recipes, such as La cuisine Algerienne's (1970), call for sprinkling the prunes with toasted almonds. and to steam the prunes prior to dipping them in the sweet sauce. Steamed prunes can be accompanied by almonds (1 almond for each prune).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-72801228 · Kontributor Wikipedia
Tajine Lham-Lahlou — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376963064, 2026-09-27T04:15:39Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.