Tamago kake gohan
Tamago kake gohan (卵かけご飯), disingkat TKG, adalah makanan sarapan Jepang populer yang terdiri dari beras Jepang yang dimasak di atas atau dicampur dengan telur mentah dan saus kedelai.
Ringkasan merujuk ke Tamago kake gohan — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101678590- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tamago kake gohan (卵かけご飯), disingkat TKG, adalah makanan sarapan Jepang populer yang terdiri dari beras Jepang yang dimasak di atas atau dicampur dengan telur mentah dan saus kedelai. Kadang-kadang disebut hanya sebagai tamago gohan (nasi telur), tamago kake meshi (telur pada nasi/makanan), tamago bukkake gohan (telur ditelapkan pada nasi), atau variasi lainnya. Hidangan ini kadang-kadang disebut sebagai "makanan jiwa orang Jepang", yang ditandai dengan standar kebersihan telur yang sangat tinggi di Jepang yang meminimalkan risiko keracunan salmonella dari telur mentah. Hal ini memungkinkan praktik budaya mengkonsumsi telur mentah, dikombinasikan dengan makanan pokok beras, berkembang.[WP-1678590]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Rice dish. Penyajian: Warm or hot rice, raw egg. Komponen yang dicatat: Rice, raw chicken egg, soy sauce.[WP-1678590]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice, raw chicken egg, soy sauce.
- Kecap asin komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-1678590]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Tamago kake gohan (卵かけご飯; ), abbreviated TKG, is a popular Japanese breakfast food consisting of cooked Japanese rice topped or mixed with raw egg and soy sauce. It is sometimes referred to simply as tamago gohan (egg rice), tamago kake meshi (egg on rice/food), tamago bukkake gohan (egg splashed onto rice), or other variations. The dish has sometimes been referred to as the "soul food of the Japanese", characterized by Japan's exceptionally high standards of egg hygiene which minimize the risk of Salmonella poisoning from raw eggs. This allows the cultural practice of consuming raw eggs, combined with the staple food of rice, to flourish.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1678590 · Kontributor Wikipedia
Tamago kake gohan — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1333870435, 2026-01-20T05:21:21Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.