Tarte en quemeu
Kue bakar, kadang-kadang disebut kue bakar, adalah kue krim dan kerajinan kuliner lama dari Chaumont di Marne Utara, dimasak sampai pertengahan saat karnaval atau pesta patronal.
Ringkasan merujuk ke Tarte en quemeu — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020013696466- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Chaumont. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kue bakar, kadang-kadang disebut kue bakar, adalah kue krim dan kerajinan kuliner lama dari Chaumont di Marne Utara, dimasak sampai pertengahan saat karnaval atau pesta patronal. Selama persiapan akan bermigrasi ke selatan departemen dan berkembang. Sekarang, keju Langres juga bisa digunakan untuk membuat kemue. Dari 1983 sampai 2001 diadakan di Brevoines, pinggiran kota Langres, untuk membiayai restorasi gereja di tempat itu dan beberapa ratus kue dijual di sana setiap tahun. Spesialisasi ini telah dikaitkan dengan kota Langres.[WPF-13696466]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Chaumont. Konteks sajian: Dessert. Komponen yang dicatat: Pâte levée, sucre, œuf, farine et lait.[WPF-13696466]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Pâte levée, sucre, œuf, farine et lait.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
La tarte en quemeu, parfois appelée tarte au quemeu, est une tarte à la crème et ancienne spécialité culinaire de Chaumont en Haute-Marne, cuisinée jusqu'au milieu du lors de carnaval ou de la fête patronale. Au cours du , sa préparation va migrer vers le sud du département et évoluer. Désormais, le quemeu peut aussi se faire avec du fromage de Langres. De 1983 à 2001 est organisée à Brevoines, faubourg de Langres, la afin de financer la restauration de l'église du lieu et plusieurs centaines de tartes y sont vendues chaque année. La spécialité se retrouve depuis associée à la ville de Langres.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-13696466 · Kontributor Wikipedia
Tarte en quemeu — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 234350416, 2026-03-22T21:53:47Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.