Tartufo
Tartufo, juga dikenal sebagai tartufo di Pizzo, adalah penutup es krim Italia yang berasal dari comune (municipality) Pizzo, Calabria.
Ringkasan merujuk ke Tartufo — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Tartufo di Pizzo
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:116969340- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Pizzo, Calabria. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tartufo, juga dikenal sebagai tartufo di Pizzo, adalah penutup es krim Italia yang berasal dari comune (municipality) Pizzo, Calabria. Dessert ini berbentuk bola yang terdiri dari dua atau lebih rasa es krim, sering dengan cokelat cair dimasukkan ke tengah (mengikuti resep asli) atau sebagai alternatif, dengan baik sirup buah atau buah beku-biasanya raspberry, strawberry atau ceri-di tengah. Biasanya, makanan penutupnya ditutupi dengan cangkang yang terbuat dari cokelat atau kakao, tetapi kadang-kadang kayu manis atau kacang-kacangan digunakan. Tartufo di Pizzo telah melindungi tanda geografis (PGI) di Italia, karena Pizzo adalah lokasi bersejarah di mana ia dibuat sebagai "desert cokelat dan es krim kacang hazelnut yang diisi dengan saus cokelat cair dan dibasuh dalam bubuk koko".[WP-16969340]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Pizzo, Calabria.[WP-16969340]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Tartufo (, ; ), also known as tartufo di Pizzo, is an Italian dessert of gelato originating in the comune (municipality) of Pizzo, Calabria. The dessert takes the form of a ball that is composed of two or more flavors of gelato, often with melted chocolate inserted into the center (following the original recipe) or alternatively, with either fruit syrup or frozen fruit—typically raspberry, strawberry or cherry—in the center. Typically, the dessert is covered in a shell made of chocolate or cocoa, but sometimes cinnamon or nuts are used. Tartufo di Pizzo has protected geographical indication (PGI) in Italy, because Pizzo is the historical location where it was created as a "dessert of chocolate and hazelnut gelato balls filled with molten chocolate sauce and dusted in cocoa powder".
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-16969340 · Kontributor Wikipedia
Tartufo — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1354274854, 2026-05-15T11:35:36Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.