Tatami iwashi
Tatami iwashi (たたみいわし) atau tatami shirasu (たた みしらす) adalah makanan olahan Jepang yang dibuat dengan mengeringkan bayi sardina atau angsa (disebut shirasu, 白子 / しらす) menjadi lembaran persegi panjang.
Ringkasan merujuk ke Tatami iwashi — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:106781145- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Japan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tatami iwashi (たたみいわし) atau tatami shirasu (たた みしらす) adalah makanan olahan Jepang yang dibuat dengan mengeringkan bayi sardina atau angsa (disebut shirasu, 白子 / しらす) menjadi lembaran persegi panjang. Tatami iwashi disajikan setelah pertama kali mendidih lembaran. Ini adalah cemilan yang terkenal (sake-no-sakana) dimakan sebagai pelengkap untuk minum sake atau bir, serta spesialisasi lokal di daerah pesisir Prefektur Shizuoka dan Prefektur Kanagawa (Ōiso).[WP-6781145]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Japan. Komponen yang dicatat: Baby sardines.[WP-6781145]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Baby sardines.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Tatami iwashi (/たたみいわし) or tatami shirasu (たたみしらす) is a Japanese processed food made by drying baby sardines or anchovies (called shirasu, 白子 / しらす) into rectangular sheets. Tatami iwashi are served after first lightly toasting the sheet. It is a well-known snack (sake-no-sakana) eaten as an accompaniment to sake or beer drinking, as well as a local specialty of the coastal areas of Shizuoka Prefecture and Kanagawa Prefecture (Ōiso).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-6781145 · Kontributor Wikipedia
Tatami iwashi — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1371382708, 2026-08-26T04:05:52Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.