Tattie scone
Tattie scone (tottie scone) atau scone kentang adalah varian regional dari scone griddle gurih yang sangat populer di Skotlandia.
Ringkasan merujuk ke Tattie scone — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Potato scone
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:106755274- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Britania Raya
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Scotland. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tattie scone (tottie scone) atau scone kentang adalah varian regional dari scone griddle gurih yang sangat populer di Skotlandia. Banyak variasi resepnya. Mereka umumnya mencakup jumlah besar kentang rebus, mentega dan garam. Sebuah scone tattie khas dibuat dengan kentang (potato dan mentega tidak digunakan - tidak ada susu digunakan - dengan garam untuk rasa) dan tepung biasa ditambahkan untuk membuatnya menjadi adonan yang kemudian digulung dan ditempatkan pada griddle (Scotland: sabuk) untuk memasak. Tattie scones mengandung proporsi kecil tepung untuk proporsi besar kentang: satu resep tradisional meminta dua ons tepung dan setengah ons mentega untuk satu pon kentang.[WP-6755274]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Scotland. Kategori menurut sumber: Griddle scone. Komponen yang dicatat: Potatoes, salt.[WP-6755274]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Potatoes, salt.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A tattie scone (tottie scone) or potato scone is a regional variant of the savoury griddle scone which is especially popular in Scotland. Many variations of the recipe exist. They generally include liberal quantities of boiled potatoes, butter and salt. A typical tattie scone is made with mashed potato (potato and butter—no milk is used—with salt to taste) and plain flour is added to make it into a dough which is then rolled out and put on a griddle (Scots: girdle) to cook. Tattie scones contain a small proportion of flour to a large proportion of potatoes: one traditional recipe calls for two ounces of flour and half an ounce of butter to a pound of potatoes.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-6755274 · Kontributor Wikipedia
Tattie scone — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1337286066, 2026-02-08T15:02:40Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.