Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan · Maroko

Tehane

Tehane (bahasa Arab Maroko, juga tihane, synecdoche; tihal atau tehal) atau empedu adalah makanan khas Maroko, yang terbuat dari empedu yang dipanggang yang diisi dengan kefta dan bahan lainnya.

Ringkasan merujuk ke Tehane — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Tehane
Gambar Tehane dari Wikimedia Commons. Pasquale Paolo Cardo · CC BY 2.0

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:181766420
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Maroko
Catatan tempat
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Morocco; Tradisi terkait: Moroccan cuisine Mizrahi Jewish cuisine. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Tehane (bahasa Arab Maroko, juga tihane, synecdoche; tihal atau tehal) atau empedu adalah makanan khas Maroko, yang terbuat dari empedu yang dipanggang yang diisi dengan kefta dan bahan lainnya. Lalat unta dromedary digunakan secara tradisional, tetapi juga digunakan sebagai lalat sapi. Lempeng adalah makanan jalanan populer di souk di Fez dan Marrakech, seperti Fes el Bali dan Jemaa el-Fnaa.[WP-81766420]

Catatan dari sumber

Kategori menurut sumber: Offal. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Morocco. Tradisi terkait: Moroccan cuisine Mizrahi Jewish cuisine. Komponen yang dicatat: Spleen (Dromedary camel, cow), kefta. Catatan variasi: Sandwich, with pita.[WP-81766420]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Spleen (Dromedary camel, cow), kefta.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Satu nama, beragam versi

    Variasi menurut sumber (istilah asli): Sandwich, with pita.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Tehane (Moroccan Arabic, also tihane, synecdoche; , tihal or tehal; ) or stuffed spleen is a delicacy of Morocco, made from a baked spleen stuffed with kefta and other ingredients. Dromedary camel spleen is traditionally used, but cow spleen is also used. Stuffed spleen is a popular street food in souks in Fez and Marrakech, like Fes el Bali and Jemaa el-Fnaa.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-81766420 · Kontributor Wikipedia

      Tehane — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1375888038, 2026-09-20T18:04:38Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.