Telur besi
Telur besi merupakan sebuah makanan tradisional dari telur asal Taiwan.
Ringkasan merujuk ke Telur besi — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Apotiedan
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010003620180- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Taiwan
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Taiwan; Wilayah menurut sumber: Taiwan, Afrika, dan Timu Tengah. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Telur besi merupakan sebuah makanan tradisional dari telur asal Taiwan. Makanan tersebut berupa telur rebus berwarna gelap yang diperoleh melalui perebusan berulang-ulang menggunakan rempah-rempah yang kemudian dikeringkan. Teksturnya kenyal dan sangat gurih dibandingkan dengan telur rebus biasa. Rasanya berpadu antara manis, pedas, dan sedikit asin serta rasa telur pekat yang enak ditemani minuman seperti teh atau camilan pesta. Telur besi biasanya dibuat dari telur ayam, puyuh, bebek, dan merpati serta telur besi dari telur puyuh sangat populer. Telur besi dapat ditemukan hingga di Afrika dan Timur Tengah.[WPI-3620180]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Taiwan. Wilayah menurut sumber: Taiwan, Afrika, dan Timu Tengah. Konteks sajian: Camilan. Komponen yang dicatat: Telur ayam, merpati, dan puyuh (populer) dan rempah-rempah. Catatan variasi: Pedas.[WPI-3620180]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Telur ayam, merpati, dan puyuh (populer) dan rempah-rempah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Pedas.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Telur besi merupakan sebuah makanan tradisional dari telur asal Taiwan. Makanan tersebut berupa telur rebus berwarna gelap yang diperoleh melalui perebusan berulang-ulang menggunakan rempah-rempah yang kemudian dikeringkan. Teksturnya kenyal dan sangat gurih dibandingkan dengan telur rebus biasa. Rasanya berpadu antara manis, pedas, dan sedikit asin serta rasa telur pekat yang enak ditemani minuman seperti teh atau camilan pesta. Telur besi biasanya dibuat dari telur ayam, puyuh, bebek, dan merpati serta telur besi dari telur puyuh sangat populer. Telur besi dapat ditemukan hingga di Afrika dan Timur Tengah.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-3620180 · Kontributor Wikipedia
Telur besi — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29886906, 2026-09-18T06:44:33Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.