Thalipeeth
Thalipeeth atau thalipith adalah roti rata berlapis beraroma gurih yang populer di India Barat, terutama di negara bagian Maharashtra.
Ringkasan merujuk ke Thalipeeth — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:108263130- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- India
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: India; Wilayah menurut sumber: Maharashtra especially Desh region and Marathwada. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Thalipeeth atau thalipith adalah roti rata berlapis beraroma gurih yang populer di India Barat, terutama di negara bagian Maharashtra. Gandum untuk thalipeeth, yang disebut bhajanee, disiapkan dari biji-bijian, kacang-kacangan dan rempah-rempah yang dipanggang. Bahan-bahan tersebut termasuk biji-bijian seperti beras, gandum, bajra, dan jowar; kacang-kacangan seperti chana, dan urad; dan rempah-rempah, yang paling umum adalah biji koriander dan kumin. Saat menyiapkan adonan, bahan lain seperti bawang, koriander segar, sayuran dan rempah-rempah lainnya ditambahkan. Thalipeeth biasanya disajikan dengan mentega (sebaiknya dibuat dari susu kerbau air), ghee, atau yogurt. Sementara hidangan ini populer di Maharashtra, terutama populer di Marathwada, Telangana dan Karnataka Utara. Dalam variasi dari bhajanee, tepung yang terbuat dari tapioka (sabudana) dan rajgira (amaranth) digunakan untuk membuat thalipeeth pada hari-hari puasa Hindu.[WP-8263130]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: India. Wilayah menurut sumber: Maharashtra especially Desh region and Marathwada. Komponen yang dicatat: Flour (chana daal, urad daal, coriander seeds, cumin seeds, wheat, and rice).[WP-8263130]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour (chana daal, urad daal, coriander seeds, cumin seeds, wheat, and rice).
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Thalipeeth or thalipith is a savoury multi-grain flatbread popular in Western India, particularly in the state of Maharashtra. The flour for thalipeeth, called bhajanee, is prepared from roasted grains, legumes and spices. The ingredients include grains such as rice, wheat, bajra, and jowar; legumes such as chana, and urad; and spices, most commonly coriander and cumin seeds. When preparing the dough, other ingredients such as onion, fresh coriander, other vegetables and spices are added. Thalipeeth is usually served with butter (preferably made from water buffalo milk), ghee, or yogurt. While the dish is popular in Maharashtra it is especially popular in Marathwada, Telangana and North Karnataka. In a variation from bhajanee, flour made from tapioca (sabudana) and rajgira (amaranth) is used to make a thalipeeth on Hindu fasting days.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-8263130 · Kontributor Wikipedia
Thalipeeth — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1341610314, 2026-03-04T02:42:32Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.