Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan

Tharida

Tharida (juga disebut sebagai tharidat Ghassan) adalah sup dalam masakan Arab yang disiapkan dengan kaldu, daging dipanggang dan roti rempah yang hancur menggunakan jari seseorang; rempah roti berfungsi untuk menebal sup.

Ringkasan merujuk ke Tharida — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan

Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:150580426
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Wilayah belum dicatat
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Tharida (juga disebut sebagai tharidat Ghassan) adalah sup dalam masakan Arab yang disiapkan dengan kaldu, daging dipanggang dan roti rempah yang hancur menggunakan jari seseorang; rempah roti berfungsi untuk menebal sup. Kadang-kadang dibuat menggunakan otak untuk daging. Bahan tambahan yang dapat digunakan termasuk kacang, kacang tanah yang hancur atau dihancurkan, yogurt, mint dan rempah-rempah. Mungkin terlihat seperti susu. Ratusan variasi dan resep untuk hidangan ada. Tharida berfungsi sebagai simbol identitas Arab selama "tahun-tahun awal Islam". Muhammad mengatakan bahwa tharida melampaui hidangan lain seperti Aisha, istrinya favorit, "menunggu wanita lain".[WP-50580426]

Bahan menurut versi sumber

Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Tharida (also referred to as tharidat Ghassan) is a soup in Arab cuisine prepared with broth, stewed meat and bread crumbs that are crumbled using one's fingers; the bread crumbs serve to thicken the soup. It was sometimes prepared using brains for the meat. Additional ingredients that can be used include beans, crushed or pounded walnuts, yogurt, mint and spices. It may have a milky appearance. Hundreds of variations and recipes exist for the dish. Tharida served as a symbol of Arab identity during the "early years of Islam". Muhammad said that tharida surpasses other dishes as Aisha, his favorite wife, "surpasses other women".

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-50580426 · Kontributor Wikipedia

      Tharida — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1357164122, 2026-06-01T02:43:00Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.