Thieboudienne
Ceebu atau tiep (alternatif thieb, benechin, benachin, atau jollof beras) adalah hidangan tradisional dari Senegal yang juga dikonsumsi di Mauritania, Guinea-Bissau, Guinea, Mali, Gambia, dan negara-negara Afrika Barat dan Tengah lainnya.
Ringkasan merujuk ke Thieboudienne — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Benechin, ceebu jën
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:121293423- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Saint-Louis, Senegal. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ceebu atau tiep (alternatif thieb, benechin, benachin, atau jollof beras) adalah hidangan tradisional dari Senegal yang juga dikonsumsi di Mauritania, Guinea-Bissau, Guinea, Mali, Gambia, dan negara-negara Afrika Barat dan Tengah lainnya. Ini adalah hidangan nasional di Senegal. Versi tiep yang disebut ceebu jën atau chebu jen ⁇ juga dikenal dengan nama Prancis thieboudienne ⁇ disiapkan dengan ikan, beras pecah dan saus tomat yang dimasak dalam satu pot. Ada juga jenis tiep yappa (dengan daging) dan tiep ganaar (dengan ayam). Bahan tambahan sering termasuk bawang, tomat, wortel, kubis, mani, lada panas, minyak jeruk nipis dan kacang, dan kubik stok.[WP-21293423]
Catatan dari sumber
Catatan variasi: Meat. Komponen yang dicatat: Fish and rice. Kategori menurut sumber: Main dish. Negara menurut sumber: Saint-Louis, Senegal.[WP-21293423]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Fish and rice.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Meat.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ceebu or tiep (alternatively thieb, benechin, benachin, or jollof rice) is a traditional dish from Senegal that is also consumed in Mauritania, Guinea-Bissau, Guinea, Mali, The Gambia, and other West and Central African countries. It is the national dish in Senegal. The version of tiep called ceebu jën or chebu jen – also known by its Francized name thieboudienne – is prepared with fish, broken rice and tomato sauce cooked in one pot. There are also tiep yappa (with meat) and tiep ganaar (with chicken) varieties. Additional ingredients often include onions, tomatoes, carrots, cabbage, cassava, hot pepper, lime and peanut oil, and stock cubes.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-21293423 · Kontributor Wikipedia
Thieboudienne — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375957678, 2026-09-21T03:16:32Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.