Thiere
Thiere atau thiéré adalah kouskus berbasis millet dan makanan pokok penting di Senegal, Gambia dan Mauritania.
Ringkasan merujuk ke Thiere — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Saac, Saay, Futo, Lacciri, Basi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:177476685- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Senegambia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Thiere atau thiéré adalah kouskus berbasis millet dan makanan pokok penting di Senegal, Gambia dan Mauritania. Thiere sangat serbaguna dan dapat dimakan dengan susu fermentasi atau krim dan gula sebagai sereal sarapan atau disiapkan hanya sebagai couscous standar. Meskipun bisa dimakan sebagai sarapan atau makan siang, biasanya dimakan di malam hari. Secara historis, hidangan ini dibuat dengan cara yang sangat berat, dengan wanita memukul millet dengan tangan menggunakan pestle dan mortir tradisional besar dan menambahkan daun baobab (laalo) untuk memberikan tekstur halus dan meningkatkan rasa. Bisa dimakan dengan base - bentuk rempah kacang - dan/atau dengan daging, ikan, atau sayuran.[WP-77476685]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Senegambia.[WP-77476685]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Thiere or thiéré is a millet-based couscous and an important staple food in Senegal, The Gambia and Mauritania. Thiere is very versatile and can be eaten with fermented milk or cream and sugar as a breakfast cereal or prepared just as a standard couscous. Although it can be eaten as a breakfast or at lunch, it is usually eaten at night. Historically the dish was prepared in a very labor-intensive way, with women pounding the millet by hand using a large traditional pestle and mortar and adding baobab leaf (laalo) to it to give it a smooth texture and enhance the taste. It can be eaten with base - a form of peanut stew - and/or with meat, fish, or vegetables.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-77476685 · Kontributor Wikipedia
Thiere — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1360755493, 2026-06-23T11:29:38Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.