Thoran
Thoran (diucapkan ); atau upperi di Kerala Utara adalah kelas hidangan sayuran kering yang dikombinasikan dengan kelapa yang berasal dari negara bagian Kerala India.
Ringkasan merujuk ke Thoran — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: upperi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104880641- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Kerala; Negara menurut sumber: India. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Thoran (diucapkan ); atau upperi di Kerala Utara adalah kelas hidangan sayuran kering yang dikombinasikan dengan kelapa yang berasal dari negara bagian Kerala India. Hidangan umum ini biasanya dimakan dengan beras dan kari dan juga merupakan bagian dari sadhya Keralite tradisional. Di Tamil Nadu, hidangan serupa dikenal sebagai Poriyal. Thoran disiapkan menggunakan berbagai sayuran seperti kubis, nangka lembut (nangka yang belum matang), wortel, bit, kacang, bayam, kacang hijau, gourd ivy, yam kaki gajah, dan pisang mentah, antara lain. Biasanya namanya berdasarkan sayuran yang digunakan, seperti thoran kubis dan thoran nangka lembut.[WP-4880641]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Kerala. Negara menurut sumber: India. Komponen yang dicatat: Vegetables, Coconut.[WP-4880641]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Vegetables, Coconut.
- Sayuran dalam sajian komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-4880641]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Thoran (pronounced ); or upperi in Northern Kerala is a class of dry vegetable dishes combined with coconut that originated in the Indian state of Kerala. This common dish is usually eaten with rice and curry and is also part of the traditional Keralite sadhya. In Tamil Nadu, a similar dish is known as Poriyal. Thoran is prepared using various vegetables such as cabbage, tender jackfruit (unripe jackfruit), carrot, beetroot, beans, spinach, green beans, ivy gourd, elephant foot yam, and raw banana, among others. It is generally named according to the vegetable used, such as cabbage thoran and tender jackfruit thoran.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4880641 · Kontributor Wikipedia
Thoran — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1368757259, 2026-08-10T23:18:36Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.