Tinaktak
Tinaktak adalah hidangan Chamoru dari Mariana, yang terdiri dari potongan daging yang dipotong halus dengan sayuran dan dimasak dalam susu kelapa.
Ringkasan merujuk ke Tinaktak — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:172256870- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United States; Wilayah menurut sumber: Guam. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tinaktak adalah hidangan Chamoru dari Mariana, yang terdiri dari potongan daging yang dipotong halus dengan sayuran dan dimasak dalam susu kelapa. Nama berasal dari kata Chamoru taktak, sebuah onomatopoeia dari suara daging yang dipotong/tender. Secara tradisional, dagingnya terpotong, tetapi seringkali daging yang dihancurkan digunakan. Hal ini sering dimasak dengan daging sapi dalam susu kelapa, tomat, kacang hijau dan disajikan dengan beras. Meskipun sayuran lokal sering digunakan, sayuran lain dapat digantikan. Tanah tanpa daging dapat digunakan untuk membuat hidangan vegan. Selama Puasa, makanan laut dapat digunakan sebagai protein. Tinaktak sering dimasak di banyak rumah tangga di seluruh Kepulauan Mariana tetapi juga disajikan di pesta dan restoran.[WP-72256870]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United States. Wilayah menurut sumber: Guam. Kategori menurut sumber: Stew. Komponen yang dicatat: ground meat, coconut milk, green beans, tomatoes.[WP-72256870]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): ground meat, coconut milk, green beans, tomatoes.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Tinaktak is a Chamoru dish from the Marianas, comprising finely chopped pieces of meat with vegetables and cooked in coconut milk. The name comes from the Chamoru word taktak, an onomatopoeia from the sound of meat being chopped/tenderized. Traditionally, it is from chopped meat, but oftentimes ground meat is used. It is often cooked with beef in coconut milk, tomatoes, green beans and served with rice. Although local vegetables are often used, other vegetables can be substituted. Meatless grounds can be used to make the dish vegan. During Lent, seafood can be used as the protein. Tinaktak is often cooked in many households throughout the Mariana Islands but is also served at parties and restaurants.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-72256870 · Kontributor Wikipedia
Tinaktak — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1317211702, 2025-10-17T00:08:12Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.