Tinala' katne
Tinala' katne adalah hidangan Chamoru dari strip daging sapi kering dan kering mirip dengan jerky daging sapi dari Marianas.
Ringkasan merujuk ke Tinala' katne — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:174913635- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United States; Wilayah menurut sumber: Guam. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tinala' katne adalah hidangan Chamoru dari strip daging sapi kering dan kering mirip dengan jerky daging sapi dari Marianas. Hal ini sering ditemukan di pesta (fiestas) dan ditawarkan oleh beberapa restoran. Ia cenderung memiliki tekstur yang lebih lembut daripada jenis jerky daging sapi lainnya dan lebih merupakan hidangan sampingan daripada cemilan. Garis daging sapi biasanya dimasak dengan campuran garam, lada hitam, dan bawang putih. Sos kedelai dan cuka juga dapat digunakan. Garis daging sapi di marinasi dalam campuran. Kemudian mereka keringkan menggunakan oven, api, atau dibiarkan untuk digantung selama beberapa hari atau di bawah sinar matahari. Metode tradisional adalah membiarkannya kering di bawah sinar matahari. Sebelum disajikan, tinala' katne dapat dipanaskan di atas barbecue atau di oven.[WP-74913635]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United States. Wilayah menurut sumber: Guam. Konteks sajian: Appetizer, side dish. Kategori menurut sumber: Jerky. Komponen yang dicatat: Beef, spices.[WP-74913635]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Beef, spices.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Tinala' katne is a Chamoru dish of dried and cured beef strips similar to beef jerky from the Marianas. It is often found at parties (fiestas) and is offered by some restaurants. It tends to have a softer texture than other types of beef jerky and is more of a side dish than a snack. The beef strips are commonly seasoned with a mixture of salt, black pepper, and garlic. Soy sauce and vinegar can also be used. The beef strips are marinated in the mixture. Then they are dried using an oven, a fire, or left out to hang for a few days or in the sun. The traditional method is letting it dry in the sun. Prior to serving, the tinala' katne can be heated on a grill or in the oven.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-74913635 · Kontributor Wikipedia
Tinala' katne — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1298421341, 2025-07-02T11:21:46Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.