Tom kha kai
Tom kha kai atau Tom kha gai adalah sebuah hidangan tradisional khas Thailand yang menjadi kebangaan masyarakatnya selain tom yum.
Ringkasan merujuk ke Tom kha kai — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Chicken coconut soup, galangal soup
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100404895- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Thailand
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Thailand; Tradisi terkait: Thailand. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tom kha kai atau Tom kha gai adalah sebuah hidangan tradisional khas Thailand yang menjadi kebangaan masyarakatnya selain tom yum. Berbeda dengan tom yum, hidangan ini menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya, bukan makanan laut. Olahan tom kha gai dikatakan oleh Taste Atlas terdapat pengaruh dari negara tetangganya, Laos, yang lebih condong menyajikan ayam.[WPI-4415543]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Thailand. Tradisi terkait: Thailand. Kategori menurut sumber: Soup. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Coconut milk, galangal, lemon grass, kaffir lime leaves, mushrooms and chicken.[WP-404895]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Coconut milk, galangal, lemon grass, kaffir lime leaves, mushrooms and chicken.
- Santan komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-404895]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Tom kha kai, tom kha gai, or Thai coconut soup (, ; ) is a spicy and sour hot soup with coconut milk in Thai cuisine. Tom kha kai recipes typically include coconut milk, galangal (sometimes substituted with ginger), kaffir lime leaves, lemongrass, Thai chili, coriander (or cilantro), straw mushrooms (or shiitake or other mushrooms), chicken, fish sauce, and lime juice. Fried chilies are sometimes added.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-404895 · Kontributor Wikipedia
Tom kha kai — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Ingredients; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1335540087, 2026-01-29T19:57:37Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4415543 · Kontributor Wikipedia
Tom kha kai — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29945811, 2026-09-23T09:55:55Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.