Torrone gelato
Turron es (turruni gilatu dalam dialek lokal dan dalam bahasa Sicilian) adalah ciri manis dari reggino, dan lebih khusus dari Reggio dan Bagnara, serta kota dan provinsi Messina.
Ringkasan merujuk ke Torrone gelato — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040001079557- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italia; Wilayah menurut sumber: Calabria. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Turron es (turruni gilatu dalam dialek lokal dan dalam bahasa Sicilian) adalah ciri manis dari reggino, dan lebih khusus dari Reggio dan Bagnara, serta kota dan provinsi Messina. Hal ini tidak boleh salah dengan bagnara torro, yang merupakan spesialisasi yang berbeda. Meskipun namanya, ini bukan es krim, tetapi semacam torron yang sangat lunak, yang terdiri dari adonan esensial aromatis dari berbagai citrus, dan gula cair berwarna-warni, yang ditambahkan canditi dan almond; semuanya kemudian ditutupi dengan kaos cokelat. Ini biasanya terkait dengan hari Natal, tapi diproduksi sepanjang tahun. Mengadukan gula cair berwarna dengan esensi aromatis (lemon, mandarin, kedar, jeruk) dan air, menambahkan yang terakhir secara bertahap, sampai pasta menjadi mudah mudah melekat (sampai satu tetes antara dua jari tetap padat dan tidak lebih). Sebagai pengganti air dan esensi aromatis, kamu bisa menggunakan jus lemon.[WPT-1079557]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italia. Kategori menurut sumber: dolce. Wilayah menurut sumber: Calabria.[WPT-1079557]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
Il torrone gelato (turruni gilatu in dialetto locale ed in lingua siciliana) è un dolce caratteristico del reggino, e più in particolare di Reggio e Bagnara, nonché della città e della provincia di Messina. Esso non va confuso con il torrone di Bagnara, che è una specialità differente. A dispetto del nome, non è un gelato, bensì una sorta di torrone molto morbido, costituito da un impasto di essenze aromatizzate di diversi agrumi, e zucchero fondente a vari colori, a cui vengono aggiunti canditi e mandorle; il tutto viene poi ricoperto da una camicia di cioccolato. È tradizionalmente legato alle feste natalizie, ma viene prodotto tutto l'anno. Amalgamare dello zucchero fondente colorato con essenze aromatizzate (limone, mandarino, cedro, arancia) e acqua, aggiungendo quest'ultima gradualmente, finché l'impasto non diventi facilmente malleabile (finché una goccia fra due dita non resta solida e non oltre). In luogo dell'acqua e delle essenze aromatizzate, si può usare succo di limone.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-1079557 · Kontributor Wikipedia
Torrone gelato — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Descrizione, Preparazione; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 143905474, 2025-03-08T10:31:19Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.