Torrone tenero al cioccolato aquilano
Toron lembut cokelat aquila, juga dikenal sebagai toron Nurzia, adalah varietas khas toron bertulang, yang ditandai dengan adanya kakao, madu dan vanili dalam adonan dan tekstur pasta yang sangat lunak.
Ringkasan merujuk ke Torrone tenero al cioccolato aquilano — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Nama lain: Torrone Nurzia
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040003285891- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italia; Wilayah menurut sumber: Abruzzo. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Toron lembut cokelat aquila, juga dikenal sebagai toron Nurzia, adalah varietas khas toron bertulang, yang ditandai dengan adanya kakao, madu dan vanili dalam adonan dan tekstur pasta yang sangat lunak. Lahir karena intuisi dari kue Ulisse Nurzia dan diproduksi di Aquila sejak abad ke-19, dianggap sebagai keunggulan Italia dan sekarang diproduksi secara eksklusif di cekungan Aquilana dalam berbagai varian dan oleh beberapa industri permen, dan termasuk dalam daftar Kementerian kebijakan pertanian makanan dan hutan terkait produk agrofood tradisional Abruzzo. Ini berbeda dengan torrone klasik (atau "dari Cremona") karena adanya pasta, selain album telur, madu dan gula, juga dari koko dan vanili; menjadi torrone kacang, termasuk juga kacang panggang. Namun, karakteristik utama adalah tekstur pasta yang sangat lembut, karena waktu memasaknya lebih singkat dari yang klasik dan lingkungan yang kurang lembab dari yang di lembah Po.[WPT-3285891]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italia. Wilayah menurut sumber: Abruzzo. Kategori menurut sumber: dolce.[WPT-3285891]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
Il torrone tenero al cioccolato aquilano, anche noto come torrone Nurzia, è una particolare varietà di torrone nocciolato, caratterizzato dalla presenza di cacao, miele e vaniglia nell'impasto e da una consistenza molto morbida della pasta. Nato per intuizione del pasticcere Ulisse Nurzia e prodotto all'Aquila fin dal XIX secolo, è considerato un'eccellenza italiana ed è oggi prodotto esclusivamente nella conca aquilana in differenti varianti e per mano di più industrie dolciarie, ed è incluso nella lista del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali relativa ai prodotti agroalimentari tradizionali abruzzesi. Si differenzia vistosamente dal torrone classico (o «di Cremona») per la presenza nell'impasto, oltre ad albume d'uovo, miele e zucchero, anche di cacao e vaniglia; essendo un torrone nocciolato, include anche le nocciole tostate. La caratteristica principale è tuttavia la consistenza molto morbida della pasta, dovuta ad un tempo di cottura più breve di quello classico e ad un ambiente meno umido di quello della valle del Po.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-3285891 · Kontributor Wikipedia
Torrone tenero al cioccolato aquilano — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Descrizione; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 147326472, 2025-10-21T11:06:02Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.