Tortang talong
Tortang talong, juga dikenal sebagai omelette terigu, adalah omelette atau fritter dari masakan Filipina yang dibuat dengan pan-frying grilled terigu utuh dimasukan dalam campuran telur.
Ringkasan merujuk ke Tortang talong — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Eggplant omelette, tortalong, torta talong
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:159275232- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tortang talong, juga dikenal sebagai omelette terigu, adalah omelette atau fritter dari masakan Filipina yang dibuat dengan pan-frying grilled terigu utuh dimasukan dalam campuran telur. Ini adalah sarapan dan makan siang populer di Filipina. Varian umum adalah rellenong talong, yang diisi dengan daging, makanan laut, dan/atau sayuran. Pada tahun 2022, TasteAtlas menduduki tortang talong sebagai hidangan telur terbaik di dunia, sementara kuku sabzi dari Iran dan huevos rancheros dari Meksiko berada di posisi kedua dan ketiga masing-masing.[WP-59275232]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Konteks sajian: Main course, side dish. Penyajian: Warm. Komponen yang dicatat: Eggplant, eggs, salt. Catatan variasi: Rellenong talong.[WP-59275232]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Eggplant, eggs, salt.
- Telur komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-59275232]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Rellenong talong.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Tortang talong, also known as eggplant omelette, is an omelette or fritter from Filipino cuisine made by pan-frying grilled whole eggplants dipped in an egg mixture. It is a popular breakfast and lunch meal in the Philippines. A common variant of is rellenong talong, which is stuffed with meat, seafood, and/or vegetables. In 2022, TasteAtlas ranked tortang talong as the best-rated egg dish in the world, while kuku sabzi from Iran and huevos rancheros from Mexico came in second and third place respectively.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-59275232 · Kontributor Wikipedia
Tortang talong — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1368651257, 2026-08-10T08:22:56Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.